科技日报讯（记者 江耘 练习生 黄龄亿）在平常糊口中，农产物不成贫乏，那末无疑其质量平安也是我们关心的要点。近日，在杭州进行的农产物质量平安科技立异专题论坛上，中国农科院质标所所长、研究员钱永忠对农产物质量平安题目做了深度分解。
钱永忠在农产物质量平安科技立异专题论坛上做演讲
记者在现场得悉，钱永忠先从国度监管重年夜需求方面睁开阐发，据先容，从尺度系统、监测系统、评估系统、预警系统四个别系来讲，农产物质量平安存在部门种别产物平安尺度缺少，监测笼盖面不足、监测对象少、监测成果出具时候长，在已知风险因子在财产链中的代谢消长转变纪律把握不敷、对未知风险缺少年夜规模筛查手艺和多残留风险的结合效应评估，风险信息收集进程中风险身分和指标系统不全等题目。
响应的，钱永忠提出了几点科技需求：加年夜平安尺度的科学研究和评估力度，为限量尺度拟定供给科学根据；从监管层面和消费者等分歧层面研发分歧类型的快速检测手艺和产物，加速智能化检测手艺和产物研发；加年夜分歧出产模式下的风险因子的迁徙转化、代谢纪律研究和夹杂污染的结合效应评估；风险预警身分选择、指标系统构建，增强预警信息发布与操纵等。
另外，在面向财产成长方面，不能不提的是农药、兽药残留与背禁利用，重金属、生物毒素题目和不法添加背禁物资或有害物资等题目。针对这些又有甚么科技需求？钱永忠指出，要公道利用准则、尺度化出产手艺；进步科学防控手艺，做好产地情况治理；增强、优化筛查等监管手艺等。
与此同时，据领会，今朝与农产物质量平安相干手艺的成长态势趋于集成化、快速化、系统化、精准化。例如，在溯源与进程节制手艺研究范畴，以出产档案记实为根本的信息追踪与溯源手艺、以产物表征阐发为根本的身份辨认与溯源手艺和多种阐发手艺综合集成的真实性辨认与溯源手艺正趋势精准化、集成化。
别的，钱永忠暗示，国内的相干手艺研究仍与世界前沿手艺存在必然差距，在这方面，我们要重视自立立异与冲破。
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