中国气候网讯 “没有甚么事是一顿暖锅解决不了的，若是有，那就两顿！”，在吃货眼里，世界万物皆可涮…昨晚(12日)起头，10月以来最强冷空气“倾巢南下”，多地气温遭“腰斩”。中国气候网推出首个全国吃暖锅抗冷舆图，告知你哪里将冷到瑟瑟颤栗，急需暖锅“续命”，并清点全国六年夜派系暖锅，看看你最爱哪一派？网友：“小孩子才做选择，我都喜好”。
冷到瑟瑟颤栗！ 东北华北等地急需暖锅“续命”
“双十一”抢购狂欢方才落下帷幕，从西伯利亚“派送”的冷空气比衣服先“到货”，将囊括中东部并开启气温“打折满减”勾当。中国气候网首席景象形象阐发师胡啸暗示，今明天是这波冷空气影响最强烈时候段，东北、华北气温将集中创本年下半年来新低，北京发布本年下半年来首个冷潮蓝色预警。
今天起头，很多处所气温就顶不住了，冷到思疑人生。像是长春、沈阳、呼和浩特、北京、石家庄等地，比拟12日，今天最高温跌幅均在11℃以上，哈尔滨、长春、呼和浩特周全降温到冰点以下，从秋阳热热场合排场直接跌进“冰窖”，再加上年夜风残虐，体感是嘎嘎冷，说抱着暖锅跑也不为过，急需暖锅来“续命”，东北多地还将飘雪，下雪天吃暖锅的确是尽配；江南、黄淮、西南一带今天则有“透心凉”的赶脚，宜约上三五老友组团吃暖锅，以避免冷到颤栗，来顿暖锅可以让体不冷。
值得注重的是，南边白日降温还不算太利害，但迟早气温就像脱缰的野马，一路猛跌，杭州、南京迟早气温不到10℃，建议上述地域小火伴可以来顿暖锅抵当冷空气。至于华南地域，这回冷空气固然“包邮”，但华南照旧太“南”，抵达时已耗损年夜部门能量，降温实力一般，处于送清冷的程度。所以，将来三天华南气温相对较稳，气候舒适，华南小火伴不需要抗冷，该吃啥就吃啥，不吃暖锅也还行。
胡啸暗示，15日此轮冷空气趋于竣事，中东部多地起头回热。但以后还有一股强冷空气再“发货”，估计15-18日影响我国年夜部地域，局地降温达8～12℃，届时气温0℃线将南压至沿淮一带。对东北、华北一带来讲，气温就此“萎靡不振”，东北最高温在冰点四周摆动，华北最高温保持在10℃上下。今朝北方年夜部严寒的冬季已到来，暖锅将成为取热抗冷“标配”。
全国暖锅“派系”年夜PK 你最爱哪一派？
“天冷穿秋裤，人冷吃暖锅”，暖锅这类奇异的食品，专治“莫名哀痛郁闷无聊表情欠好病”，专治“伴侣集会不知道往哪里吃饭病”，作为持久傲居中国美食榜前列的食品，暖锅在四川重庆习惯被称为“暖锅”，在广东一带叫“打边炉”，宁夏直接叫“锅子”，江浙地域叫“火锅”，北京被称为“涮锅”。每一年冬季，全国各地小火伴纷纭插手暖锅年夜军。
据统计，今朝我国暖锅种类首要分为“六年夜派系”。北方冬季冷意实足，荤肉能更好弥补热量，所以北方人的更偏心羊肉、肥牛，则构成了以老北京暖锅、肥牛暖锅、羊蝎子暖锅、东北白肉暖锅等为代表的“北派”；四川、重庆一带湿气较重，口胃偏辣，构成了以四川暖锅、串串喷鼻暖锅、重庆暖锅和鱼头暖锅为代表的“川渝派”；广东一带口胃平淡，更喜好吃海鲜暖锅、潮汕牛肉暖锅、豆捞暖锅，构成了“粤系”暖锅。
另外，还有以菊花火锅、一品锅、三鲜暖锅等为代表的“江浙派”，以菌菇暖锅、酸汤鱼暖锅等为代表的“云贵派”暖锅，和以海南椰子鸡暖锅、湖北野味暖锅等为代表的其他种类的暖锅。啧啧，说了这么多，你最钟爱的哪款暖锅？
吃暖锅“防上火祛燥”指南
气候严寒，热腾腾的暖锅是家人、伴侣会餐的尽佳之选，但暖锅是一种偏燥的服法，吃后“上火”，呈现咽喉肿痛、声音沙哑、口腔溃疡、口唇干裂、爆痘等症状，那冬季吃暖锅若何吃得既解馋又健康呢？
1.要节制吃暖锅的频率。暖锅吃多了轻易上火，即便再喜好一周也不克不及跨越一次，且每次最好节制在两小时之内。
2.净水或清汤锅底最好。锅底中加一点葱姜、喷鼻料，和桂圆、枸杞、党参等滋补类中药，还可以加点莲子(不要往心)，既能滋补营养，又能清心泻火。
3.多吃叶菜、菌类和豆成品。暖锅是种偏燥的饮食，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，就“燥上加燥”，除肉品，多吃菠菜、芹菜、红薯、青豆、老豆腐等新颖自然的绿色食物。
4.搭配适合饮品和生果“泻火”。有些人吃暖锅时喜好喝冰镇饮料，冰饮料加上滚烫的暖锅，一冷一热的对肠胃刺激很年夜，可以搭配喝清茶、绿豆粥、豆乳之类的饮品。另外，吃完暖锅隔半小时后，仍是应当再吃点凉性的生果“泻火”，好比梨、橙子等。
另外，冬季吃完身上暖锅味久久难散，给年夜家支个小妙招，洗完热水澡今后先不要焦急开门透风，将带有暖锅味的衣服挂放在热火朝天的洗手间里，让热气与衣服充实接触，10分钟后待热气散往后将衣服拿出来了，再找个透风的处所将衣服挂起来晾晒几分钟，衣服晾干以后衣服上的暖锅味也就没有了。(筹谋/杨兴 设计/任成英 数据撑持/胡啸 审核/张慧 陈曦 胡啸 刘红欣)