新华网东京11月26日电（记者 华义）西红柿除吃失落，还能用作染料原料；玉米棒颠末加工，连粒带芯十足都能吃失落；吃完饭的托盘和筷子，竟也能悉数吃下肚。你可能没有想过的这些看待食品的方式，这些日本公司将环保和产物创意完善连系在了一路。
日前记者在爱知县采访了几家分歧的公司，一家是主营纺织品的丰岛公司，一家是主营调味品的味滋康公司，还有一家是主营食物包装的丸繁制果公司，看似绝不相关的三家公司，他们却有一个配合点——用极端环保的体例看待食品，将它们“吃干榨尽”。
创业于1841年的丰岛公司总部位于爱知县名古屋市，是日本业内的一家着名的纺织品专门商社。纺织品离不开织物染色，凡是都是采取化学染色手艺，而食品自己就含有丰硕的色系，可不成以操纵烧毁食品提取染料来给织物染色呢？丰岛公司动了这个动机，从2016年起，他们结合一些食物公司等倡议了一项名为“FOOD TEXTILE”（食物纺织）的项目，跨业界带来了一股环保与时尚新风。
“FOOD TEXTILE”这个项目是丰岛公司结合约10家食物公司合作展开的，这些食物公司有很多不克不及上市发卖的果蔬或果蔬烧毁部门，他们把西红柿、洋葱皮、紫甘蓝等烧毁果蔬供给给丰岛公司，丰岛公司再结合专业的染料制造企业从烧毁果蔬中提取染料用于织物染色。他们的相干染料提取手艺已活着界多地申请了专利。
据先容他们今朝共操纵约50种烧毁果蔬，乃至咖啡店烧毁的咖啡渣、樱花花瓣等作为原料，共提掏出约500种分歧的染料。为了使织物不退色，他们在染色时插手最低限度约10%的化学染料，纺织品再由下流公司开辟出各类商品推向市场。
在丰岛公司的样品间记者看到了林林总总的T恤、拖鞋、布包、领带等商品。据先容，这些环保商品本钱较高售价偏贵，但很受消费者接待，愈来愈多的企业表达了想和他们合作的意愿。
位于爱知县半田市的味滋康公司一样也是闻名的一家日本百年企业，它创业于1804年，今朝是日本调味品巨子之一。这家公司的一个环保饮食糊口提案是将食物“全数”吃失落。本年3月，味滋康公司新推出了一个名为“ZENB”（中文：全数）的品牌，开辟出一系列可以全数吃失落的食物。
例如玉米和玉米芯，甜菜和甜菜皮，豌豆和豌豆荚，凡是我们只吃这些食品的果实，而皮和芯则作为垃圾扔失落。味滋康公司研究发现，现实上这些食品的烧毁部门某些营养成份反而更高。例如每100克玉米芯的食品纤维量达15.3克，是玉米粒的年夜约3倍。毛豆荚的食品纤维量也是毛豆的约2倍。
味滋康公司展开了相干研究，经由过程特别的研磨手艺将这些食品连皮带肉全部加工，再添加响应的油盐等成份，推出了果酱类食物和巧克力棒类食物，今朝共有玉米、甜菜、豌豆、毛豆、甜椒和胡萝卜这6种相干产物。不外今朝这些产物价钱还比力高，例如一根玉米食物棒的售价300日元（约合19元人平易近币），价钱是市场上巧克力棒类产物的年夜约2倍，味滋康公司今朝只是在本身的网站长进行发卖，公司还打算进一步扩年夜食物种类。
在爱知县碧南市，有一家名为丸繁制果的公司主营食物包装营业。丸繁制果的一个明星产物就是他们研发的“可食用容器”。一次性餐盘今朝广为利用，可是这些餐盘利用后就作为垃圾抛弃，给情况造成很年夜承担。丸繁制果公司之前也出产冰淇淋甜筒，他们从中获得开导，研发出了可食用容器，他们称之为“E-TRAY”，意为“环保托盘”。
据丸繁制果公司负责人榊原胜彦先容，“E-TRAY”利用的首要原料是土豆淀粉，在模具中加热制造进程中使得托盘的概况坚固而耐水，而内层则比力松软。如许的托盘即便装水也能连结一个小时以上不会软化漏水。可以用来装盛咖喱米饭、拉面、刨冰乃至汤类食物。
另外，他们还研发了可食用的筷子，共同可食用托盘利用，人们在吃完饭后可以将筷子和托盘一路吃下肚，完全不会留下任何垃圾。另外他们还打算推出可食用的汤勺。客岁相干产物的发卖额约为500万日元（约合32万元人平易近币），本年发卖额有看翻一番。