中新社香港12月15日电 题：香港庙街换新装 重现夜市烟火气
中新社记者 魏华都
15日傍晚，香港大批民众在面向佐敦道的庙街牌楼下聚集，等待“庙街夜缤纷”正式开放。当晚，整条庙街挂上一排排五颜六色的灯笼、30多个美食摊位进驻、商铺招牌焕然一新，更设有艺术装饰增添气氛……美食与艺术两大新元素令沉寂已久的庙街一下子热闹起来。
位于九龙佐敦的庙街是香港一条“大笪地”(粤语，意即一大块空地)式夜市街道，从1887年发展至今，以售卖便宜及特色货物、大排档美食、占卜和音乐表演为主，有“平民夜总会”之称。不少电影都在此取景，有关庙街的经典对白至今仍为人津津乐道。
受疫情影响，庙街近年开始没落。香港特区政府今年推出“夜缤纷”活动激活本地夜市，为期半年的庙街夜市成为重头戏。经过连月筹备，在15日正式开启。
当晚约7时半，工作人员撤下分隔带，让在牌楼下摩肩接踵的市民和游客进入庙街。他们一拥而上，迫不及待地冲向沿街美食摊位尝鲜，摊主也以亲切笑容招呼顾客，更一展厨艺让拍摄留影。有摊主说：“很久没见过这么多人上夜街。”
外籍厨师和顾客互动。 中新社记者 魏华都 摄
庙街以往以烹饪及售卖港式食物为主，但当晚汇聚了不同国家及地区的美食。有香港顾客在品尝过外籍厨师制作的薄饼后，向对方竖上大拇指，并说：“delicious(很美味)。”外籍厨师也露出满足的笑容，与对方碰拳致意。
65岁的李先生售卖香港特色小食，在鱼蛋、烧卖及牛丸等食材上添加自家秘制的调味料，吸引众多顾客。他接受中新社记者采访时笑说：“今晚气氛高涨，我们的食物‘平靓正’，期望有1万港元生意额。”
“今次有赖相关部门的配合，促成庙街夜缤纷。庙街以前很旺，是游客必到之地，但后来没有创新，都是售卖旧式东西，现在有新的元素，相信游客会重临。”李先生说。
李先生口中的新元素之一是“艺缀庙街”。主办机构香港旅游发展局邀请著名设计师在沿庙街多个地点，设置老香港及庙街元素的发光打卡艺术装置、特色路标及投影装饰等，这些发光装置有“发财”“庙街”等字样和小鸟、辣蟹等图案，以富现代感的线条方式呈现，为传统庙街文化注入新鲜感，吸引了入场人士排队留影，现场音乐也令气氛更加热烈，让人流连忘返。
莫小姐与丈夫在牌楼下的发光装置合影。她告诉记者：“我们有很多年没有来庙街了，这里很久没试过这么热闹，好像过年过节那样，希望这种氛围会一直持续下去，有得玩有得吃。”
香港旅游发展局表示，庙街是香港一个标志性的夜间旅游景点，有独特的香港地道文化。此次联合商户为庙街注入新动力，激活热闹的夜市气氛，带旺人流，让市民及旅客体会有情怀的香港味道。
油麻地庙街贩商商会主席陈锦荣称，庙街生意本来已一落千丈，很高兴得到政府的支持，“有一个新的希望”。“庙街在很多年前已是著名夜市之一，希望可以重现庙街鼎盛时代。”(完)