12月22日，冬至，北京稻香村“上新”一道新品——果子酥饺。
走进北京市西城区一家稻香村店，中国证券报记者看到，金黄色的酥饺包装成盒整整齐齐摆放在柜台上。仔细一瞧，只见金黄色外皮下搭配着细腻柔软的红豆馅和碎碎的肉松，诱人的香味扑鼻而来。“这是最近几天刚上架的节气限定美食。每逢一个节气我们就会推出一款新品，让消费者在尝鲜的同时也能细品传统文化的奇妙。”一位工作人员向记者介绍。这句话也是稻香村作为中华老字号守正创新的生动写照。
商务部新闻发言人束珏婷在21日召开的新闻发布会上表示，下一步，商务部将牢牢把握“守正创新发展”主题，把老字号作为推动消费从疫后恢复转向持续扩大的一个重要切入点，着力推动老字号顺应市场机制、不断推陈出新，打造更多“必购必带”特色商品，更好满足消费需求。
老字号焕发新活力
北京稻香村是老字号赶新潮、重焕生机的一个缩影。
近年来，老字号在坚守品质的同时，积极拥抱消费新潮流、新场景，以创新为引擎，以短视频、电商直播为渠道，加速成为推动消费增长的强劲引擎。
《2022抖音电商国货发展年度报告》显示，2022年，抖音电商国货品牌销量同比增长110%。其中，老字号品牌销量同比增长156%。商务部数据显示，2022年，中华老字号企业实现营业收入超1.2万亿元。
中国商业史学会老字号专业委员会主任、北京工业大学品牌研究院院长祝合良表示，2022年社会消费品零售总额44万亿元，老字号营业收入占比约2.7%。“一千多家老字号企业营收能够达到这个比例，贡献不算小。”祝合良说。
值得一提的是，前三季度，中华老字号企业营收已超过2022年全年水平，发展势头强劲。专家表示，面对新挑战新机遇，广大老字号企业要对标先进理念、顺应市场机制，巩固发扬传统优势、形成新的竞争优势，把“金字招牌”擦得越来越亮。
国货乘势而上
除老字号外，不少国产品牌也在瞄准消费者需求创新。
“今年我给家里‘毛孩子’买口粮，国产主食冻干和海外进口膨化粮的比例，基本为1:1，主食罐头全部换成了国产品牌。”在北京工作的王翊帆(化名)说，现在国产品牌猫粮在配料方面不输海外品牌，价格更具优势。此外，国产品牌一直在创新，猫粮选择越来越多。
观察消费市场会发现，今年以来，“国潮”持续引领消费新风尚，越来越多国货品牌获得市场认可。中国国际电子商务中心研究院数据显示，在“双11”期间，按全品类统计，网络零售额排名前20的品牌中，国产品牌占据11席。天猫数据显示，“双11”期间，有243个国货品牌成交额破亿元。
创新的设计、过硬的质量、更具性价比……在业内人士看来，创新和质量是国货备受市场欢迎的关键。
国货之所以流行，还在于其让优秀传统文化与日常生活贴得更近，为人们带来了丰富的文化体验。相关平台数据显示，前三季度，以“非遗”为关键词的搜索量同比增长168%，“非遗”主题相关的团购订单量同比提升245%。从某种意义上说，国货展现“国潮”，既是一个“经济故事”，也是一个“文化故事”。
有专家认为，“国潮”背后不仅是中国制造、中国品牌的崛起，更是中国情怀、中国自信的彰显。
政策支持加力
不论老字号还是国货潮品，政策支持正在加力。
12月21日，商务部公示新一批中华老字号名单，遴选了388个品牌。束珏婷说，总体来看，这些品牌积淀了深厚的中华优秀传统文化，获得了市场认可，是大力发展国货潮品等新的消费增长点的一个重要切口，是贯彻落实中央经济工作会议精神的重要举措。
束珏婷表示，下一步，商务部将会同相关部门持续出政策、搭平台、办活动，着力推动老字号顺应市场机制、不断推陈出新。同时，不断健全“中华老字号”日常管理制度，督促企业依法合规经营、持续健康发展。
中央财办有关负责人日前解读2023年中央经济工作会议精神时表示，要积极培育智能家居、文娱旅游、体育赛事、国货潮品等新的消费增长点，带动相关产业和消费场景的投资。
“鼓励、支持更多企业成为老字号，对于培育国货潮品，激发内需市场活力以及中国经济稳定增长都具有重要的现实意义。”中国商业联合会副会长、老字号工作委员会主任张丽君说。
(责任编辑：王晨曦)