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在辽宁省沈阳市以及平区以及平新村社区，有一个纷歧样的食堂，它由4支自愿者团队配合卖力。这些自愿者义务出工、不拿报答，用奉献以及爱心让社区住民吃上安心适口、物美价廉的饭菜，守护着社区的调和与温热。
凌晨5点，60多岁的董艳菊佳耦就起床了。简略洗漱一下，两人跨上电动摩托车赶去5千米外的一家蔬菜批发市场，“家门口有早市，可是菜价均匀一斤贵至少两三毛钱，咱可患上一个钱打二十四个结。”董艳菊说。
一个多小时后，两人归到社区，没有拐向自家楼栋，而是直行去里，稳稳地停在社区食堂门口。“今天轮到咱们迎宾团队当值，午时给年夜伙包包子！”董艳菊佳耦是辽宁省沈阳市以及平区南市场街道以及平新村社区住民，她口中的迎宾团队，是社区的4支自愿者团队之一。
“咱们的社区食堂由自愿者自立运营，他们义务出工，不拿一分钱报答。”以及平新村社区党委布告张明伟先容，往年4月至今，食堂已经经服务就餐住民超1万人次。
“关头是要找准合适社区现实的解题方式”
“我日常平凡一小我住，一天三顿饭是个难题。”敲开振玉里小区的一间房门，89岁的孙素兰白叟因腰椎受损，走路一步一挪。
“社区里像如许的住民有60多名，他们或者茕居、或者高龄，每日三餐广泛有难处：家里人少做饭难、出行未便买菜难。”张明伟说。
以及平新村社区是老旧社区，26个楼院的均匀房龄跨越30年，60岁以上群众占住民总数的22%。
2022年，以及平新村社区施行老旧小区革新工程。“革新前征求住民定见，小板凳面临面沟通，微信群24小时互动。回结起来，不少住民想要建一座社区食堂。”南市场街道党工委布告吕阳先容。
很快，在社区党群服务中间不遥处，一个老旧自行车车棚颠末革新以及装修，以及平新村社区食堂挂牌。
建设容易，运行难。“刚起头，咱们效仿其他社区食堂，引入专业厨师团队运营。食堂设在小区院内，流动客源少，一个月下来，业务额还不敷支付人工工资，只能暂停业务。”张明伟说。
接着，颠末多方考查，社区选择与一家养老服务机构互助。“咱们组建了订餐微信群，天天颁布食谱，有需求的住民自行点餐，再由机构放置配送。”张明伟先容，运行一段时间后，问题相继所致：菜品单调重复、送餐不实时、部门老年人不会使用微信订餐……长此以往，订餐的人愈来愈少。
“创办社区食堂，关头是要找准合适社区现实的解题方式。”张明伟说。
深耕社区事情20多年，张明伟深知，年夜家的事要年夜家办。
2023年春节先后，社区党委牵头，党员主干、住民代表、退休老干部等踊跃介入，一连召开了5次议事协商会，主题就一个：怎样把社区食堂办妥？
“再引入一家养老机构”“把食堂位置挪光临街”“找临近社区互助”……定见一条条提出，颠末综合考量，又被一条条否认。
怎样办？讨论一度堕入僵局。
“我们社区热情自愿者多，何不测验考试自办食堂”
束手无策之际，振玉里小区退休老党员王永伟提议：“我们社区热情自愿者多，何不测验考试自办食堂？”
曩昔，振玉里小区持久处于物业弃管状况，在社区党委向导下成立住民自治组织后，小区面貌年夜为改观。
寄托住民自愿者支持起一家社区食堂，到底行不行？年夜家决议在微信群里发布动静，招募有时间、厨艺好的住民自愿者组建社区食堂运营团队。“先望望住民们的反馈环境，再决议下一步怎样走。”张明伟说。
没想到，动静刚一发出，微信群就暖闹起来：“我做过厨师，家常炒菜不在话下”“烙饼、包包子我最特长”“我做饭不行，但可以跑腿打杂”……一个小时不到，就有26人报名。
“报名的自愿者以六七十岁的姨妈为主，‘妈妈厨房’的名字就如许鸣开了。年夜家但愿社区食堂办患上热胃又热心。”社区做事吕建微说，26名自愿者依照栖身小区划分成以及平新村、振玉里、迎宾以及合居4个团队。
一起头，社区食堂每一周2、四供给两次午饭，4支步队轮流上岗。每一周1、3、五，照旧由养老服务机构配餐。
往年4月19日，社区食堂第一次业务，振玉里团队当值。
“咱们用20斤面粉做的年夜包子，不到半小时就被抢购一空。”团队成员、75岁的老党员张俊鹏说，当天午时，食堂年夜厅坐满了住民，一顿忙活之后，才发明忘了给本身留，“望着年夜家伙吃患上香，咱们都不以为饿了！”
跟着食堂运行愈来愈顺畅，本年春节起头，社区食堂彻底由自愿者们接办运营。
食堂进口处，吊挂着一周菜谱：每一周2、四，包包子、烙馅饼，10元一份，赠予汤以及小咸菜；每一周1、3、五，提供一荤两素的套餐，12元一份，汤一样免费。
“90岁以上老年人以及特困群体，用餐免费。”张明伟说，“举措未便的老年人，提早给网格员打个德律风，咱们卖力送餐上门。”
“调动群众踊跃性、发动社会气力介入，办妥平易近生实事”
“味道跟家里同样”“食材有包管，吃患上安心”……住民们点赞的暗地里，是自愿者团队的辛劳支出。
张俊鹏已经经随儿子搬离了社区，但轮到当值时，他城市倒两班公交车赶来；迎宾团队成员、66岁的张幸雁跑腿、炒菜、以及面样样行，哪组缺人她都立刻顶上……
社区食堂的安稳运行，离不开规范的管理。
下战书1点多，住民用餐接近尾声，迎宾团队自愿者起头对前厅以及后厨入行周全清算，碗筷等餐具在洗净后放进消毒柜消毒。“咱们凭据现实需求，创建了自愿服务签到签退、物质采购、明厨亮灶、食物留样、餐具消毒等措施以及轨制，确保食物平安以及菜品品质。”张明伟说。
酸菜20斤、韭菜15斤、黄瓜8斤……掀开食堂采购入库单，董艳菊佳耦将当天采购详情逐一进账，并附上购物小票。社区指定的食堂财政卖力人吕建微，将当日出入环境结算挂号后，摄影发到微信群公示，确保每一一笔金钱有据可查。
“今朝，社区食堂日均红利在100元摆布。咱们用这笔赢余给自愿者们采办了不测危险保险，并筹备进级厨房部门硬件装备。”吕建微说。
为了使自愿服务长效化、常态化展开，社区对自愿服务履行积分担理，依照服务时长积分，每一季度可以兑换一次礼物。今朝，自愿者步队已经充分到50多人。
社区食堂名望愈来愈年夜，吸引了愈来愈多的社会慈善资本。采访中，记者遇到3家平易近营企业卖力人，他们配合捐赠了200斤肉、30桶豆油以及30袋年夜米白面。
社区食堂小事，事关下层治理年夜事。在吕阳望来，社区食堂的胜利运营在于党建引领下的多方介入，“调动群众踊跃性、发动社会气力介入，办妥平易近生实事。”
《 人平易近日报 》（ 2024年09月04日 14 版）