人平易近网北京6月24日电（孙竞） 近日，教诲部会同市场羁系总局、公安部、国度卫生康健委联合印发《校园食物平安守护举措方案（2020-2022年）》，摆设展开2020年至2022年校园食物平安羁系事情。
《举措方案》要求各地周全落实校外供餐单元食物平安主体责任以及黉舍食物平安校长（园长）卖力制，切实强化羁系，治理凸起问题，增强校园食物平安社会共治。
《举措方案》要求校外供餐单元落实食物平安主体责任，制订科学有用的食物平安管理轨制，按期展开食物平安自查，提倡创建HACCP或者ISO22000系统。严酷挑选食物原料供给商，严酷执行食物原料入货检验要求。依照《餐饮服务食物平安操作规范》要求，规范食物加工建造举动。自动接受监视，向黉舍、市场羁系部分、教诲部分公然食物原料采购以及加工建造信息。按期对年夜宗食物原料、餐器具洗濯消毒结果等入行查验检测。
《举措方案》要求落实食物平安校长（园长）卖力制，黉舍制订明确、可操作的校园食物平安防控要乞降食物平安自查轨制、自查规划并严酷落实。要以肉蛋奶、米面油等食物原料为重点，履行年夜宗食物公然招标、集中定点采购轨制。要年夜力推动食堂“明厨亮灶”。要创建并落实黉舍卖力人陪餐轨制。要增强黉舍食堂承包或者委托谋划管理。鼓动勉励黉舍创建进步前辈的管理系统，晋升管理程度。
《举措方案》要求各地延续加年夜监视查抄力度以及频次，重办重处校园食物平安背法背规举动，自动公然查处效果。增强屯子义务教诲黉舍食堂羁系，落实好屯子义务教诲学生养分改善规划。