● “月饼才6两，礼盒就重达3斤”“扔失落惋惜留着没用”“盒子漂亮月饼难吃”……曩昔几年，月饼过分包装老是遭到消费者诟病
● 微信朋侪圈的“五无”自制手工月饼，在缺失羁系的环境下，不管是食物平安仍是消费者的知情权，都没法获得保障
● 所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据且无公道尺度的。临床上很多患者因盲目饕餮“无糖”月饼，致使血糖、血压升高，病情加剧
□ 本报记者 赵 丽
□ 本报实习生 李杼红
正值国庆、中秋“双节”，月饼消费市场再次升温，一年一度的“月饼年夜战”拉开序幕。凭据近四年来月饼市场显现的特色，《法治日报》记者分别对月饼包装、代购、“私房”月饼等入行了查询拜访。
包装显档次更受接待
标识催生高价代购链
“月饼才6两，礼盒就重达3斤”“扔失落惋惜留着没用”“盒子漂亮月饼难吃”……曩昔几年，月饼过分包装老是遭到消费者诟病。《法治日报》记者访问发明，在“厉行勤俭、否决挥霍”的年夜情况下，本年月饼“瘦身”以及“轻装”气概成为不少商家的营销点。
《法治日报》记者访问了北京市向阳区、丰台区的一些年夜型阛阓超市，发明在包装上，很多商家给出了分歧规格的月饼包装，供消费者自行选择。好比，有的商家在推出了标价200多元装有6块月饼的礼盒装外，还推出了标价不到30元一块的散装月饼；有的商家则将包装分为精装以及简装两种方法，精装月饼礼盒仍是采纳硬壳宽年夜的纸盒，简装月饼礼盒则是体积较小的软质盒，份量要轻患上多。
凭据必要采办分歧包装的月饼，也知足了分歧人群的节日消费需求。
不外，《法治日报》记者在一些年夜型阛阓注重到，比起散装月饼的数目，货架上年夜型月饼礼盒依然是一些消费者的首选。在北京市向阳年夜悦城事情的某导购员先容说，近期在她所在柜台买月饼的，“年夜部门都是买来送人的，都是买这类礼盒装，尽管内里只有8个月饼，可是它包装好，显档次”。
该导购员所指的月饼礼盒，最外面是赤色的硬质手提袋，图案精彩。手提袋内里是一个系着赤色丝带胡蝶结长方形的包装盒，包装盒内部是一层红丝绒材质，上下对称摆放着8个月饼。
很多北京的高校也在食堂售卖月饼，引起了一波抢购高潮。据领会，很多高校在离中秋节另有一周乃至十天的时间就已经经遏制预定。中国传媒年夜学北苑食堂窗口的事情职员奉告《法治日报》记者：“比来几天，常常有学生来问我能不克不及再预定月饼礼盒，可是预约的其实是太多了。”
本年刚进学北京某高校的研究生韩丽在中秋节想给怙恃以及朋侪买一个印有黉舍logo的礼盒装，望起来很高档，但她不知道采办这类月饼礼盒装还必要线上预约“抢购”。
以及韩丽有一样设法的同窗另有不少。《法治日报》记者领会到，今朝在一些高校食堂天天还会有散装月饼售卖，但很多同窗由于不克不及采办礼盒包装，而抛却了采办散装的月饼。如许的设法，促进了高校内的一项新“生意”——高价包装。
据韩丽先容，在黉舍校园助手的微信朋侪圈里，常常有人有偿求代购月饼礼盒装，“这种的朋侪圈案牍年夜可能是‘急’！有偿求印有黉舍logo的月饼礼盒，或者者不含月饼的纯礼盒包装，高价收，可加价”。
高档月饼代购成热点
代价虚高真假难辨别
值患上注重的是，本年消费者采办月饼的方法也产生了变革。受新冠肺炎疫情影响，月饼线上贩卖异样火爆。苏宁拼购相干卖力人暗示，入进9月份，月饼正式起头贩卖后，销量同比增加156%，多个品牌月饼日销破万盒，最高到达6万盒摆布。
虽然受疫情影响，但犹如去年同样，海外代购“高档”月饼的征象仍然存在。好比，某香港品牌的奶黄月饼是每一年人们争相采办的品种，淘宝上的代价已经经到达了8枚共478元。LadyM本年的月饼礼盒已经经被炒到了658元，港版的乃至高达900多元，可是礼盒内里却只有6枚月饼。
然而，即便高价，换来的也多是“糟糕心”。
北京市平易近沈乐经由过程微信在一家海外代购处以每一盒320元的代价预订了两盒奶黄月饼，但味道以及原来不太同样，“奶味不足”。这两盒月饼让沈乐“芒刺在背”，她不敢让家人吃，担忧吃出问题，可没有处所往分辨真假。
“我见过最奇葩的或者者最乱来人的赝品是，香港某旅店最出名的奶黄月饼，正品馅料里没有成型的蛋黄，可是有的赝品居然直接做成为了蛋黄月饼。这类月饼的代价通常为每一盒200元摆布，是真实的‘廉价没好货’。”在代购圈谋划多年的小郑说。
若采办了“疑似”冒充月饼，很多消费者向《法治日报》记者暗示，本身一般都是“不知所措”。每一个品牌的月饼都纷歧样，下层食物质监部分没法衡量此类真伪，一盒月饼也不值获得原产地往分辨，有的就直接扔失落，有的在微信上投诉，也通常为“石沉年夜海”，年夜大都消费者都是投诉无门、吃哑吧亏。
对此，业内助士暗示，消费者对付这类微信朋侪圈中的直接买卖必定要接纳审慎的立场，起首，在买卖前，消费者对欲购的商品及谋划者有必定领会，知道产物的质量等信息；其次，还必要确认谋划者是否具备响应贩卖天资、是不是授权代办署理商，若是贩卖的是食物还要望谋划者是否取患了食物畅通流畅许可证等。
私房手工月饼存隐患
食物平安卫生缺保障
近几年，愈来愈多的小商家打着“手工”“私房”的名号在微信朋侪圈对外出售月饼。这些“私房”月饼种类浩繁，有抹茶、红豆、蔓越莓、蛋黄肉松、奶黄流心等多种分歧于传统的新口胃，而且喜好对外鼓吹“纯手工”“无添加剂”“真材实料”，以吸引主顾采办。
但这些私房月饼真的新鲜吗？《法治日报》记者发明，存在一些商家采办现成月饼馅的征象。某私房烘焙店的孙姓店东坦诚道：“本身建造馅料，再往烘焙，一天的出货量过低了，本钱也很高，基础划不来。淘宝上有年夜量批发的月饼馅，口胃也多，买归来塞入月饼皮内里就行，利便不少。”
《法治日报》记者在淘宝上以“月饼馅料”为关头词入行搜刮，果然泛起了不少口胃的馅料，有红豆沙、莲蓉馅、蓝莓芝士馅、传统果仁馅、紫薯馅等。这些馅料代价凹凸不等，每一斤低至三四元，贵则几十元。从这些馅料的出产信息来望，年夜部门都是有出产许可证的，由一些小型食物公司出产，只有少部门标注是“私家配方”无标识产物。
《法治日报》记者注重到，那些在微信朋侪圈售卖“私房手工月饼”的商家，大都声称“纯手工、无添加”。好比，产自“某妈手工烘焙”的自制广式月饼，声称“回绝添加剂、防腐剂”；产自“酱某烘培坊”的自制低油无糖广式五仁无添加月饼，声称“纯手工建造，100%无添加”。
“私人店东鼓吹本身手工建造的月饼没有添加任何食物添加剂，是为了吸引消费者采办。若是店东在加工进程添加了食物添加剂，并且由于小我加工前提受限，添加的量随便，反而有了平安隐患。”在北京市丰台区马家堡地域谋划蛋糕店的胡枫说，一些制售者为了下降本钱，年夜量采购甜美素取代白糖。
业内助士透露，一些所谓的私房月饼实在并不是“自制”。因为消费者比力相信私房“无添加”，一些厂家年夜量出产后批量发给下家，下家再打着“私房”的灯号在微信或者微店对外售卖。
2015年5月，国度质量监视查验检疫总局与中国国度尺度化管理委员会发布了新版GB/T19855-2015《月饼》尺度，自2015年12月1日起头施行。按相干尺度划定，月饼包装上应昭示出产企业全称以及具体地点、产物执行尺度号、卫生许可证号、配料表以及净含量及出产日期以及保质期。然而，《法治日报》记者发明，一些微商以及网店售卖的自制月饼几近都没有贴标识。
中法律王法公法学会食物平安法治研究中间特聘研究员孙娟娟曾经暗示，这种私房月饼可能致使的平安隐患主要是其建造进程的不透明以及羁系缺失而至。因为出产的隐秘性，消费者没法获知原质料的来历、加工进程的卫生前提、出产职员的康健状态、包装质料的平安性是否合适保障食物平安的根基要求。不外，微信朋侪圈的“五无”自制手工月饼，在缺失羁系的环境下，不管是食物平安仍是知情选择，都没法获得保障。
摄生保健月饼变花腔
无糖月饼并不是真无糖
在口胃愈来愈丰硕的月饼界，往年泛起了一波“保健”月饼、“无糖”月饼的风潮，这种月饼契合了人们摄生的设法。店家千方百计地使原来高油高糖的月饼听起来更“康健”，推出了好比能养颜的燕窝月饼、能降三高的普洱月饼、能补中气确当回月饼等。
国度食物药品监视管理总局往年对此专门发出中秋月饼消费警示，暗示从未核准过“保健类月饼”，这些月饼不克不及包管具备其所鼓吹的成果，提示市平易近不要被骗。
那末本年这些“保健”月饼以及“无糖”月饼还在吗？《法治日报》记者在多个购物平台上以“保健”月饼以及“摄生”月饼为关头词入行搜刮，均未搜出任何产物。可是搜燕窝月饼、普洱月饼时，却弹跳出来一些产物。这种月饼在题目中并没有“摄生”“保健”等字样，只是带上了“燕窝”“普洱”等文字。
《法治日报》记者在电商平台找了燕窝月饼销量最高的一家店肆入行接洽，客服暗示她们的月饼一个约60g，包管内里有10g的制品燕窝，其余成份就是建造月饼经常使用的面粉、油、芝麻、糖等质料。
早在2002年，原卫生部就曾经对保健食物的原料提出过明确要求，将相干物品入行了分类：第一类为既是食物又是药品的物品，即“药食两用物品”，如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100种摆布，这些可以作为食物添加；第二类是可用于保健食物的物品，如虫草、人参、芦荟、三7、当回、红花、西洋参等，不成作为食物添加物。像燕窝、普洱这种是属于“药食两用物品”可以参加月饼中。可是，三7、当回这种就不克不及添加入进月饼。
《法治日报》记者在多个购物平台上搜刮了当回月饼、西洋参月饼，均未搜到相干产物。不外，除了了燕窝，很多商家把鲍鱼这种食材也放入了月饼中，打上了高端摄生的标签，代价卖患上也未便宜。
“这些食材自己的摄生成果就有争议，而市场上的代价又高患上离谱，在月饼中添加确定不会有年夜的占比。所谓摄生月饼，实际上是商家营销的噱头。”在北京从事养分师事情的杨树说，摄生必要持久坚持才会有用果，就算月饼馅猜中含有能补血、养颜、保健等作用的摄生食材，但含量有限，加上月饼是节令性食物，消费者吃月饼不是持久性的，是以不成能借此到达摄生保健之效。
可是尽管有些月饼再也不在明面上带上“保健”二字，却会起一个繁杂又长的名字，将“摄生”二字埋没此中。好比，有一家店肆售卖一款“××葡萄软月康健态月饼80g×5个广式浆皮低糖中老年摄生手工月饼”。
凭据食物养分标签国度尺度《预包装食物养分标签公例》的相干要求，若是某食物标签上宣称“无糖”，是指每一100克或者100毫升糖含量不克不及跨越0.5克。国际通用的观点是，无糖食物不克不及参加蔗糖以及来自于淀粉水解物的糖，包含葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但它必需含有响应于糖的替换物，一般采纳糖醇或者低聚糖等不升高血糖的能替换蔗糖的甜味剂品种。
同时，《法治日报》记者在电商平台搜刮“无糖月饼”，发明商家的噱头均是“不含蔗糖更康健，别让这个中秋留遗憾”“无糖精适宜白叟中老年糖尿病人”等。
在此中一家网店，商家声称无糖精糖醇，多口胃中老年糖尿病人专用。在评价傍边，很多人留言“买给糖尿病的爷爷”“爸爸血糖高，但愿他可以吃。”《法治日报》记者咨询客服糖尿病人是否可以食用，对方复兴食物均为无添加蔗糖食物，使用不容易被人体吸取消化的木糖醇等代糖做的，吃起来有淡淡甜味，糖尿病人可以食用。
有养分专家指出，所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据且无公道尺度的。临床上很多患者因盲目饕餮“无糖”月饼，致使血糖、血压升高，病情加剧。
制图/李晓军