中新网漳州11月17日电 (记者 张金川)2023福建漳州蘑菇节17日在福建省漳州市开幕。全球食用菌从业人员1300余人相聚漳州共话未来、共享机遇。
全球食用菌从业人员1300余人相聚漳州参与蘑菇节活动。中新网记者 张金川 摄
据主办方介绍，此前中国蘑菇节已经连续在漳州举办13届，本次蘑菇节接续历史，以“漳州·食用菌产业化的摇篮”为主题，是疫情后首次大型食用菌国际交流会议。
11月17日，2023福建漳州蘑菇节开幕。中新网记者 张金川 摄
“蘑菇节作为中国食用菌产业发展的航标灯和风向标，已经逐渐成为一个世界性的盛会。”中国工程院院士李玉对此高度评价。他发表《关于发展我国秸秆菌业的思考》主旨演讲时指出，发展秸秆菌业是实现农业废弃物的资源化循环利用，发展低碳农业、保障国家粮食安全的重要途径。
中国食用菌产量占到全球总量的80%，具备全球化的产业基础。中国食品土畜进出口商会会长曹德荣表示，应以恢复举办福建漳州蘑菇节为契机，推动国内外食用菌业界的加深合作，帮助食用菌行业企业开拓国内外市场，促进内外贸有效融合。
国际蘑菇学会主席 Greg Seymour先生在开幕式上致辞。中新网记者 张金川 摄
国际蘑菇学会主席 Greg Seymour在开幕式致辞时称，中国举办的蘑菇节被认为是吸引全世界各地全产业链人士参与重大的国际活动，“我每一次访问漳州都非常享受在这里度过的时光，因为它可以让我有机会与不同人一起讨论行业现状，学习新鲜事物，并且与大家一起分享关于蘑菇的未来。”
“漳州物产丰富，美食荟萃，素有水果之乡、花卉之都、水产基地、食用菌名城的美誉。”漳州市市长魏东在致辞时指出，2022年该市双孢蘑菇产量及其罐头制品出口量全国第一，白背木耳大杯蕈产量世界第一。他表示，将持续推动食用菌产业高质量发展，进一步擦亮漳州“中国菇都”“中国罐头之都”“世界食用菌罐头之都”的金字招牌。
2023福建漳州蘑菇节吸引不少食用菌企业参展。中新网记者 张金川 摄
蘑菇节期间，云南省、安徽省阜阳市、河南省泌阳县等举办了招商推介会。(完)