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夏季是一个让人浮躁的季节，清凉解暑菜谱就被受追捧。很多人都说吃清淡一点的素菜少吃肉就可以了。但是不吃肉又没有胃口，那怎么办呢？
今天我就给大家推荐一个荤素搭配解暑菜谱——黄瓜炒培根。这道菜中的黄瓜大家都知道是清凉解暑的佳品。同时黄瓜的吃法也有很多种,可以炒、可以凉拌还能烧汤等，都是夏天常见的菜谱。而培根不油腻，吃起来比较爽口，两者结合味道清香甘甜。下面我们就来一起看看黄瓜炒培根如何制作？
黄瓜炒培根
主料：黄瓜、培根
辅料：蒜、大葱、盐适量、适量油、蚝油
制作方法：
1、购买的新鲜黄瓜去掉根部，因为很多黄瓜的根部都有点苦，我是不爱吃苦黄瓜的。然后清洗干净并切成薄厚均匀的黄瓜片待用；
2、将准备好的培根也切成薄厚均匀的片状待用；
3、蒜切片，大葱切小段待用；
3、热锅下油，油热下入蒜片、葱段，待闻到香气时下入培根均匀翻炒后加入黄瓜，待黄瓜断生后加入适量的盐、蚝油，翻炒均匀后起锅装盘。
厨煮儀提醒：
1、购买新鲜的黄瓜，注意不要买到那种苦黄瓜了。
2、黄瓜要切的薄厚均匀。
3、培根不能超过老了，鲜嫩点比较好吃。
大家看到这道菜是不是觉得很美味呢？夏季厌食不如做这道菜给家人尝尝。相信家人们也会喜欢这道营养美餐的。
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