原标题：【每日一问】使用微波炉加热食物对人体有害？
一用微波炉就跳出去八丈远，真的没有必要！
微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波，低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。
微波炉加热原理：加热的主要是食物中的水。一旦外加电场后，水分子就会顺应电场调整自己的方向（就像一帮游兵散勇，突然找到组织了），旋转，撞击从而产生热量。电场不停地变，水分子不停地旋转跳跃，越摩擦，水温越高。在水分子的相互摩擦中，一般深入食物5cm左右，产生热量。一旦电磁场消失，水分子也就停下来了，它们的世界重回安静，食物已经变热了。在这个加热过程中，水分子的化学结构并没有改变，依然是一氧化二氢。
科学研究找到了对人体产生伤害的最小微波功率，以此制定了微波炉泄漏功率的标准。例如美国的规定是，在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方厘米的功率不超过5毫瓦；我国的标准更加严格，是1毫瓦。可以说是人畜无害。
正常的微波烹饪由于时间短，避免了传统烹饪中食物表面温度过高的弊端，油烟更少，所以产生的致癌物也更少。而且，在烹饪方法中，微波炉加热对食品营养成分的保护反而是属于比较好的，“能最大限度地保留食品的营养及原有的色香味”。
综上所述，只要正确使用合格的微波炉，掌握好时间，用对容器，用微波炉加热食物对身体比用传统方式加热可能还更好呢！
如果还有人对你说，使用微波炉会得脑瘤，你就和他说，微波是电磁辐射的一种，太阳光也是，而且是太阳系内最大的电磁辐射源外加最大的核聚变反应堆，所以太阳更可怕！况且全世界最普遍也是受伤人数最多的电磁辐射叫做晒伤！
人云亦云太可怕，相信科学远离谣言~