中新网白城10月4日电 (记者 郭佳)金秋时节，在吉林省镇赉县，丰收的大地一片金黄，其中点缀着的几抹翠绿是茭白地。工人们在田里采收茭白，冷链运输卡车就停在附近，随时准备装车。每车28吨茭白，运到江浙沪不到两小时就会被抢购一空。
茭白是一种水生蔬菜，在中国南方深受欢迎。在古代，茭白是“六谷”之一。由于经济价值高，近年来中国多地掀起种植茭白热。
9月12日，在吉林省镇赉县，工人采摘茭白归来。(资料图)潘晟昱 摄
种植大户丁炜介绍，今年在镇赉县五棵树镇三门召村种植的30公顷茭白喜获丰收，预计可产茭白1350吨。每三天可往江浙沪发一车，由于茭白品质好，即便价格高出市场平均水平，亦供不应求。
丁炜介绍，镇赉县地处北纬45度，光照时间长且昼夜温差大，出产的茭白个大白嫩、爽脆微甜，与中国其它地区的茭白相比，无论营养、口感，还是保存期，有过之而无不及。
丁炜来自“中国茭白之乡”浙江缙云。2018年，他将茭白种植技术引入镇赉县。经过几年的适应性培育，镇赉茭白在中国茭白市场打开了新销路。“每年9月、10月是南方茭白上市淡季，这时节只有在东北种植的茭白能上市。”丁炜说，这段时间又恰好是茭白消费旺季，所以有多少都不愁卖。
最近两年，丁炜通过“公司+农户”的模式，带动了当地村民致富。今年，镇赉县农民王振宇种植2公顷茭白，纯利润就有十几万元。秋后，他还要随丁炜去广东省湛江市再种一季，明年春季再返回镇赉县。“这样整年都有活干有钱赚。”王振宇说。
9月30日，吉林省镇赉县种植的茭白一片翠绿，正是采摘好时节。(资料图)潘晟昱 摄
种植茭白更大的好处是可以改良盐碱地。“在我老家，农民种几年茭白，就得往田里洒生石灰，中和酸性土壤，但在镇赉县不用，这儿的盐碱地非常适宜茭白生长。”丁炜说，他已经与中国科学院东北地理与农业生态研究所、吉林省农业科学院等科研机构初步达成合作意向，旨在探索出一种改良盐碱地的高效新模式。
丁炜表示，在东北地区种植茭白并不容易，多年来，来试验推广的多、成功的少，因此目前东北地区茭白种植面积还不到300公顷，但种植茭白带来的多重好处表明，其在东北地区必然有广阔前景。(完)