冬季里，陕西省富平县曹村镇太白村的房前屋后，挂起一片片火红的柿子。削柿皮、晒柿饼，家家户户忙前忙后。
地处渭北高原、乔山南麓的太白村，泥土肥饶、光照充沛、日夜温差年夜，是富平尖柿的优质产区。
咬一口外裹银白糖霜的富平柿饼，冰冷绵糯、香甜四溢。“种柿子不只是份营生，更是我年夜半辈子的快乐喜爱。”59岁的村平易近陈建社在网上发布柿子莳植以及柿饼加工的短视频，颇受接待。
房前屋后种了10亩柿子树，陈建社往年挣了10万多元。“我是年夜福柿子专业互助社的社员。在互助社，柿子卖钱、打工挣钱、股金分红。”陈建社说。
走入位于太白村的年夜福柿子互助社，起首映进眼帘的是一壁照片墙。“咱们把每一名互助社社员的照片都挂在这里，今朝互助社动员了386户1596人靠柿子增收致富。”互助社卖力人陈平说。
去里走，是一条现代化柿饼加工出产线，无菌烘房、全主动削皮机等加工装备包罗万象。“进步前辈装备的引进，让传统的加工周期缩短了一半。产物好、上市早，是咱们联农带农的底气。”陈平说。
比年来，富平柿子工业链越拉越长，柿子酒、柿子醋、柿子零食、柿子面膜、柿子酵素等满目琳琅。
2022年8月，95后富平小伙杨一凡辞往了在浙江的事情，归抵家乡跟柿子打起了交道，成为金翁农业科技有限公司的卖力人。
“以前我在电商物流公司、科技公司都干过，就一直沉思着用新的管理模式以及技能，把家乡的柿子卖患上更遥更好。”杨一凡组建了供给链公司以及商贸公司。往年富平柿子年夜丰收，公司匡助乡亲们贩卖了近1000吨柿饼，贩卖额是去年的2.5倍。“如今有5名志同志合的年夜学生来到公司，扎根乡土，一块儿把这份甜美事业入行下往。”杨一凡说。
今朝，富平全县柿子栽植面积36万亩，挂果面积18万亩，年产鲜柿28万吨，加工柿饼7万吨。富平直接从事柿子工业的农夫有2.3万户13万人，工业链从业人数跨越20万人，全工业链产值达65亿元，柿子工业已经成为促农增收致富的首要工业。
富平县农业屯子局局长王耀武说：“咱们的方针是到2025年让富平尖柿全工业链总产值到达100亿元，尽力把富平打造成为基地规模年夜、科技含量高、产物质量优的尖柿工业成长强县。”
《 人平易近日报 》（ 2023年12月19日 07 版）