中国网财经6月21日讯 6月20日，以“酒泽中华，故乡谱新韵；根扎黄土，当惊世界殊”为主题的第三届中国葡萄酒技术质量发展大会暨2024乡宁县黄土高原葡萄酒小产区推介会在山西省乡宁县圆满落幕。大会由中国酒业协会携手中共乡宁县委、乡宁县人民政府联合主办，山西戎子酒庄有限公司倾力协办。
本次大会以“深化国内葡萄酒行业交流、推广山西产区葡萄酒品牌和产品、促进中国葡萄酒行业高质量发展”为宗旨，希望进一步深化特色产区的培育和发展，共同推动中国葡萄酒行业的繁荣与发展，让世界品味中国的风土人情。
中国葡萄酒“产区”蓬勃发展
中国酒业协会执行理事长王琦在大会致辞中指出，“产区”已经成为世界美酒的最佳表达方式之一，产区是产业未来发展的重要落脚点。
山西省临汾市乡宁县委书记杨建军在热情洋溢的欢迎辞中表达了对参会嘉宾的诚挚欢迎，希望大家以此次大会为契机，与协会专家加强联系，与其他产区加强互动，共享美酒盛宴，共赢发展红利，共同推动中国葡萄酒迈出国门、走向世界。
商务部贸易救济调查局二级巡视员徐衍光在讲话中指出，葡萄酒技术质量发展大会是葡萄酒行业专家和企业交流互鉴、共促发展的重要平台。希望中国葡萄酒产业不断改进技术、提升产品品质，强化品牌意识，深挖产品文化价值，扩大市场认知度，提升在产业链价值链中的地位，持续推进中国葡萄酒产业的高质量发展。
工业和信息化部消费品工业司食品处二级调研员孙璐讲到，葡萄酒产业是一个集社会效益、经济效益、文化效益、民生效益于一体的重要产业。希望乡宁黄土高原小产区抓好特色产区建设，探索产业发展新路径；加快数字技术应用，培育产业发展新动能；强化国际交流与合作，构建产业发展新格局。
“乡宁黄土高原葡萄酒小产区”诞生
今年，中国酒业协会葡萄酒分会按照《中国葡萄酒小产区认证管理办法》，对乡宁县的葡萄酒小产区申请进行了形式审查和实地考评。根据审查意见，决定授予乡宁县“乡宁黄土高原葡萄酒小产区”为《中国葡萄酒小产区》的称号。
在授牌仪式上，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三宣读了《关于授予山西乡宁县<中国葡萄酒小产区>的决定》。随后，王琦执行理事长同志授牌，李永芳县长接牌。授牌仪式的完成，不仅是一份荣耀的传递，更是乡宁葡萄酒产业崭新征程的开启。祝愿大会成为乡宁小产区连接过去与未来的桥梁，开启葡萄酒产业的辉煌篇章。
紧接着的启幕仪式上，嘉宾共同按下大屏幕，象征着第三届中国葡萄酒技术质量发展大会的正式启动，预示着中国葡萄酒行业将迎来新的发展机遇。
专家畅谈葡萄酒产业数智化
大会期间，多位行业专家与企业家围绕葡萄酒技术进展、葡萄园的数字化与智能化、葡萄酒消费新群体的喜好与培育探索等主题进行了深入交流与讨论。
西北农林科技大学原副校长李华首先分享了《酿酒葡萄极简化生态栽培与无人化葡萄酒园》主题演讲，探索研究机械化、智能化技术和基于自然调节机制的技术，以保障葡萄栽培及相关生态系统的多样性，尽量减少投入品和能源的使用，保护和改善葡萄园的景观，实现葡萄与葡萄酒产业“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”的目标。
中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三以《2024年中国葡萄酒行业发展趋势》为题做报告，并重点向大家分享了“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课的相关调研结果，希望与大家携手共同探索如何培养新一代葡萄酒爱好者。
山西戎子实业集团有限公司副总经理王庆伟的《乡宁及山西产区发展报告》，如同一幅生动的历史画卷，让我们看到了山西以及乡宁葡萄酒产业的过去、现在与未来，未来将继续推动技术创新和资源共享，通过精细化管理，实现多样化发展，以期更好地融入国际市场，展现独特的魅力和价值。
在圆桌对话环节，张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总工程师俞然，威龙葡萄酒股份有限公司技术总监陈青昌，中信尼雅葡萄酒股份有限公司副总经理成池芳，山西戎子酒庄有限公司总工程师缪承鹏围绕葡萄酒生产、科技和质量管理等话题展开了圆桌对话，分享了各自企业的最新科研成果与实践经验。
值得一提的是，大会期间还举办了乡宁县暨山西产区代表性产品感官评价，通过对优质山西产区葡萄酒产品的评选，进一步促进了山西省葡萄酒产业的高质量发展。
(责任编辑：朱赫)