翠湖伶俐农业立异工厂3.5万平方米半封锁智能连栋温室里，一排排番茄长势优良。 李树山摄（人平易近视觉）
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《中共中央关于入一步周全深化改革、推动中国式现代化的决议》提出，“构建多元化食品供应系统，培养墟落新工业新业态”。
解决用饭问题，不克不及光盯着有限的耕地，要把思绪打开，树立年夜食品观。各地树立以及践行年夜食品观，在全方位、多途径开发食品资本等方面入行了很多有利探索。若何入一步深化农业供应侧布局性改革，晋升食品来历的可延续获取能力？若何突破资本情况天赋制约，加强农业可延续成长能力？环抱这些问题，记者入行了采访。
这里的番茄为什么能越夏
数字化管理进级，日均不乱供给5吨鲜果
盛夏时节，走入北京市海淀区上庄镇前章村的翠湖伶俐农业立异工厂，清爽气味扑面而来。3.5万平方米半封锁智能连栋温室里，俨然一片空中番茄“丛林”：栽培架成排林立，以椰糠土为基质，番茄藤回旋而上，绿叶间吊挂着成串的小番茄。
气候炎暖，这里的番茄为什么还能正常生长？
“通例的降温操作有遮阳、开窗、高压喷雾‘三部曲’，但要营建不乱适合的温度，这些还不敷。”北京翠湖农业科技有限公司出产部卖力人李树山说。
消毒、换装，步进温室里顿感清冷。“黑科技”来自脚边的一排排白色圆筒。李树山先容：“高温下寒水机组正常运转，经由过程风筒将寒气平均送到各个角落。哪怕最暖的时辰，番茄的串形以及口感也有保障。”
翠湖伶俐农业立异工厂是北京市高效举措措施农业首个试点项目，由北京翠湖农业科技有限公司投资建设。项目共计划建设20万平方米年夜型智能连栋温室、举措措施农业研发立异基地及配套协作区。此中，一期项目于2021年末投产运营，二期项目将于本年下半年周全投产运营。
患上益于环控体系进级，其他温室已经陆续拉秧，温室里一片生气希望盎然。李树山说，年夜型智能连栋温室在出产方法上有很年夜上风。
起首是用地集约。“一年夜特色就是通透。”李树山先容，这种温室由拱形骨架以及高透光减反射散射玻璃组成，可充实操纵天然光。连栋温室每一个出产隔间经由过程天沟毗连，单体规模可到达5公顷以上，有用提高了土地操纵率，实现规模化、尺度化出产。
其次是管理邃密。白色轨道上，起落车、打叶车、采果车机动穿梭。卖力给番茄“盘头”的工人陈一站在起落车上，将收拾好的茎蔓绕在纵贯顶棚的线上，让植株向上生长、增长分杈。向立体栽培要产量，单株番茄茎蔓一年能长到十六七米，可采收35穗以上，一平方米能长出20多千克果。
偌年夜的温室里，数字化管理后台一刻不闲。水肥体系封锁运行：施肥机毗连电脑以及浇灌管网，凭据按期全元素检测、果实发展转色环境，将营养送到植株根部，过剩的养分液从新采集操纵。“有了集成运用情况调控、省力扮装备、主动节制平台等装备，劳动强度低了，管理精度高了，人均打理上千平方米不在话下。”李树山说。
午后烈日收起，年夜雨哗哗落下。棚顶窗户主动关闭，风雨一丝入不来，室内还能连结亮堂。
高品质的串收小番茄，已经入进北京等地商超。“各地能越夏的出产基地未几。小番茄货量降低，处于行情上升期。”贩卖部卖力人程佳兴顺手捧起一穗番茄，未几很多、正好8颗。“像如许的一串根基可认定为A级。”程佳兴先容，夏茬淡季，一座温室日均能为市场不乱供给5吨鲜果。
若何把本钱降下来
补上关头技能短板，促成多渠道节本增效
采访中，记者听到至多的词是“高效”以及“降本钱”。
“高效举措措施农业的投进较高，想把本钱降下来，掌握自立技能是关头。”翠湖农业科技有限公司科技部卖力人刘雪先容，在智能连栋温室的设计以及建设方面，翠湖农业实现了举措措施国产化率80%，推进单元平方米建设本钱降到2000元如下。可是跟一些举措措施农业发达国度相比仍有差距。
为了加速补上关头技能短板，翠湖农业联合相干科研单元，采纳“揭榜挂帅”情势展开协同立异项目攻关。
“当前，我国举措措施园艺出产有三个矛盾必要解决，即温室年夜型化与下降运行能耗、布局选型与宜机化，和传统经验管理与伶俐决议计划之间的矛盾。”中国工程院院士、国度农业信息化工程技能研究中间首席科学家赵春江先容，团队挂帅了“智能连栋温室数字化关头技能研究与运用”课题，重点运用信息技能手腕，实现智能温室出产的全程数字化以及自立化伶俐管理。
团队已经为翠湖农业量身打造了“感知—决议计划—节制”一体化数字服务平台——“首农翠湖工厂数据管理平台”。“平台配套了自立研发的传感器，实现了情况精准感知、长途在线监测以及信息反馈。”赵春江说，将来还将在智能化调控以及精准功课方面运用自立研发的技能设备，慢慢实现智能温室关头技能设备的国产化替换。
降本钱的空间不小。刘雪先容，环抱智能连栋温室，企业还展开了多项绿色优质出产关头技能研究与集成。好比，凭据光照季候性变革，引进分歧玻璃喷涂质料，夏日反射过剩的光以及暖，冬日则增长天然透光率。经由过程调控情况策略，下降能源损耗。
我国举措措施园艺面积、产量均居世界前列。“举措措施园艺中近90%为举措措施蔬菜出产，约占天下蔬菜总面积的1/5，为有用保障‘菜篮子’产物季候性平衡供给阐扬了首要作用。”中国农业年夜学园艺学院传授高丽红说，也要望到，小拱棚、塑料年夜棚、日光温室等还是海内举措措施栽培的主要情势。
《天下现代举措措施农业建设计划（2023—2030年）》提出，加速传统上风产区举措措施革新晋升。新技能、新装备赋能，正逐渐扭转传统年夜棚劳动投进年夜、产出效益不高的场合排场。在四川旺苍县，往年全县投进涉农资金100多万元，对土棚入行“数智化”进级。
“曩昔浇地施肥要6小我，有了智能管理体系，效率倍增。”白水镇白水村有机蔬菜出产基地管理员胡明按下水肥一体机按钮，30分钟就浇完了一个年夜棚，“不仅省力，还可以节水节肥四成摆布，单个棚每一年省出两三千元。”本年基地10个年夜棚种上了苹果苦瓜、瓜果彩椒、香蕉西葫芦等网红蔬菜，每一亩可增产500至1000斤。
类型丰硕的现代农业园艺举措措施，让蔬菜四时供给有了延续靠得住保障。农业屯子部已经体例天下举措措施蔬菜棚型布局与工艺技能图册，聚焦日光温室以及塑料年夜棚，分区域明确了主推棚型布局，提出了装备设置装备摆设清单以及老旧举措措施革新的工艺做法，为推进举措措施蔬菜提档进级提供技能指引。“顺应我国多样化天气类型，各地按举措措施布局机能公道放置适合茬口以及蔬菜种类，可以最年夜水平操纵光暖资本勤俭能耗。”高丽红说。
举措措施莳植业将来甚么样
供患上上、品质优，知足多元场景保供需
谈及将来的举措措施莳植业，高丽红说：“以起码的土地、能耗、人力等资本，产出至多的产物，这是抱负中的状况。”在北京、上海等一些生齿密集、消费能力强的都市地域，智能连栋温室以及植物工场在蔬菜的应急保供方面具备显著上风，有益于晋升主要年夜中都会蔬菜自给程度。
作为将来举措措施莳植业的标的目的，彻底不受外界情况影响的植物工场比年来备受存眷。由中国农业科学院都市农业研究所自立研发的无人化垂直植物工场，往年末在四川成都投进使用。工场单层占地200平方米，作物栽培层数高达20层，年产量可达50吨以上，至关于60亩年夜田。今朝在天下，规模以上植物工场已经达250多座。
针对一些特殊场景下的蔬菜需求，相干研发运用也方兴日盛。浙江省船山海农海洋科技有限公司总司理张志刚率领团队承当了“海上菜园”项目，研发舟用智能莳植装备解决遥洋渔舟上新鲜叶菜缺少的问题。
舟上种菜，难在哪？“主要是空间小、生齿多、维护本钱高。”张志刚先容，综合产量、养分上的性价比以及操作便捷度，选择金玉兰菜作为舟用栽培品种，单套装备占地仅0.5平方米，月产30斤，每一斤本钱不跨越15元。装备现已经进级到第五代，并在一些渔舟长进行投放试用。
对准延续高产，张志刚有更过细的斟酌，“下一步筹算研发合用于商舟领域的年夜型舟用莳植装备，建设4个朋分舱做立体栽培，每一周收一次菜，四五平方米的月产量可达500斤以上，海员们在海上就能吃到更多新鲜叶菜。”
现代举措措施莳植，若何让“菜篮子”拎患上更稳当？
在翠湖工厂，2021年以来前后实验挑选140多个番茄品种，将市场上承认度高、色采口感较为抱负的品种入行年夜面积栽种。李树山先容，二期项目中，9600平方米科研展现温室将引进黄瓜、草莓、蓝莓等更多品种入行栽培实验。
从“有无”转向“好欠好”，绿色优质蔬菜需求日趋增加。“今朝适于举措措施栽培的主要有茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类、豆芽类以及食用菌类等，可达100多种，但主要集中在番茄、黄瓜、辣椒等十几种常见蔬菜。”高丽红说，一样是家常蔬菜，脆嫩绿甜的甘蓝、口感细嫩清香的华南型黄瓜、软肉型茄子等品种正得到更多消费者青睐，高品质番茄的代价能到达平凡品种的3—5倍。
人多地少布景下，伶俐农业赋能举措措施莳植业的远景日趋开阔爽朗。“5G、年夜数据、人工智能、云计较、机械人技能等逐渐运用于举措措施农业。”赵春江暗示，从世界举措措施农业成长的近况与趋向望，关头在于情况以及作物信息的精准感知、对准生长需求的精量调控以及高效低损功课，这必要一系列完美的技能系统以及设备支持，仍有待持久的数据堆集。
（卢天好介入采写）
《 人平易近日报 》（ 2024年07月26日 18 版）