随着冬季的来临，火锅市场持续升温，亲朋好友围坐在一起，共享热气腾腾的火锅，既暖身又增进感情。凭借独特的热辣魅力和社交属性，火锅一直是消费者餐桌上的宠儿。
在“万物皆可到家”的当下，随时随地吃火锅也成为越来越多消费者的选择。2024年12月发布的《2024火锅行业创新报告》显示，今年的火锅赛道呈现出产品创新、点位创新、场景创新、模式创新、体验创新五大维度的创新，其中，场景创新就是通过外卖等渠道拓展火锅的服务场景，覆盖更多人群，因此，配送服务也成为火锅经济中越来越重要的一环。
作为国内领先的一对一即时配送平台，闪送与海底捞等火锅品牌在外送领域达成良好合作，自2023年起携手为广大消费者提供高品质的配送服务，助力冬日“暖经济”升温。
“高效的配送履约和一对一服务的灵活性是使用闪送进行配送的主要原因。”海底捞相关负责人表示，闪送的全城递送能够让远距离配送更有保障，扩大了门店对消费者的覆盖范围；同时，一次只送一单，食材不拼单、不混送，不容易发生错漏或丢失。此外，由于火锅外送大部分为多人聚餐，食材多，包裹通常较大，一般的外卖配送很难满足要求，而闪送在这方面具备更好的配送优势。
“是谁还不知道在酒店也能快乐吃上海底捞？”在社交平台上，随时随地吃火锅成为一种新的风尚。来自北京的王女士是海底捞的忠实用户，每周都会到门店消费，外卖是她在一次出差时解锁的新体验。“下雨天不想出门觅食，又很想吃火锅，就选择了海底捞外送，试过才发现这么方便，不光速度很快，食材保存得很好，便携锅、燃料、调料、各种小吃也摆得整整齐齐，看得出闪送小哥在送的时候特别小心。”这次体验让王女士体验到了和门店同样的服务质量，回到北京后，在家与家人朋友聚餐时，她也经常会选择海底捞外卖。
王女士的感受正代表着广大消费者对火锅配送的要求——快速和安全。一方面，新鲜的肉类、蔬菜、海鲜以及各种特色锅底调料，都需要在低温环境下快速、安全地送达消费者手中，以确保食材的新鲜度与口感；另一方面，海底捞很多订单配备了锅具，包装较重，这些都对配送服务提出了高要求，而闪送一对一服务模式可以让食材从餐厅后厨直达消费者餐桌上，没有中转环节，既可以满足不同订单的非标化需求，又保证了递送时效。
作为专业的独立即时配送平台，闪送业务覆盖全国295个城市，拥有270万闪送员，构建了庞大高效的配送网络，能够在短时间内响应用户需求、快速上门取件和送达。2024年的最新数据显示，闪送订单平均7分钟上门，27分钟即可送达全城。
对以海底捞为代表的大牌餐饮来说，外送既是拓展营收的手段，也是品牌形象的延展，专业的配送服务才符合品牌一贯的调性。重视服务品质是闪送和海底捞共同的理念。2020年1月起，海底捞全国外送均对外卖食品进行统一封签，在每个送餐箱箱体安装一次性锁扣，保障送餐环节食品安全。闪送员在配送过程中严格遵循标准化流程，不仅注重规范着装、礼貌用语和服务态度，还采用专业的设备，如保温箱、冰袋等，根据食材特性进行合理存放与运输，有效保障了食材的品质。
近年来，越来越多的中高端餐饮品牌将闪送作为配送服务的首选。作为独立即时配送服务平台，闪送在十年来专注一对一急送模式，安全、高效、高品质的服务特性与高端餐饮外送需求具有天然的契合性。基于海量一对一订单的数据分析，闪送在订单需求和运力管理两端都建立起了大数据模型，使得系统能够快速识别客户需求并匹配合适的运力。
例如，当一位用户下单的海底捞多人火锅套餐通过闪送配送，系统后台通过用户需求的大数据模型，能够快速识别出用户需求：快速送达、确保食材安全，通过AI智能订单匹配系统，闪送能够在发件地址附近的闪送员中根据送单速度和安全性进行识别，选择出最优闪送员进行派单，确保闪送员能送到最擅长的订单、用户能收获更好的服务。
闪送十年专注一对一急送服务，培养出了全国规模最大的一对一服务的高素质骑手，这些骑手群体是闪送提供优质服务的根基。在高端餐饮领域，闪送专业的一对一急送运力不仅可以满足快速安全的即时递送需求，还能够根据消费者的需求提供个性化服务，在即将到来的元旦、春节等重要节日和重要场景，闪送也会将不打烊服务进行到底，为消费者传递美味的同时助力节日仪式感。
(责任编辑：张紫祎)