我国将一年分为24个节气，“立春”是一年中的第一个节气。2020年的“立春”节气从2月4日始，到18日结束。“立春”拉开了春季的帷幕，此后万物复苏，充满勃勃生机，人们也能明显感觉到白天开始变长，天气回暖。立春之日迎春已有三千多年历史，中国自官方到民间都极为重视，当然，不同地方，迎接立春的习俗也不一样，其中就有立春立鸡蛋的习俗，下面我们就一起来看看。
一、为什么立春可以立鸡蛋？
按中国民间说法，立春、春分和秋分时，鸡蛋很容易竖起来。人们认为在立春能把鸡蛋竖起来的人，来年有好运。
但是，鸡蛋立起来的原理是什么，为什么立春会跟立鸡蛋结合在一起呢?最多的一种说法是：春分这一天，太阳直射在赤道上，地球的引力会发生变化，鸡蛋所受到的重力会随着引力的变化而变化，因此鸡蛋会更容易站立起来。
据天文学家和物理学家所说，竖鸡蛋和时间没有关系，只与力学有关。关键是把鸡蛋的重心移到最低点，握住鸡蛋，尽量让蛋黄下沉。还要挑选已经下了四五天，蛋黄容易下沉的鸡蛋。
据了解，在中国的传统文化里，“鸡”与“吉”谐音，意寓吉祥，而“立”又和“利”谐音。所以立春节气这一天，把鸡蛋立起来，又意味着大吉大利。在万物复苏的春天，正是一年的开始，也是人们对一年美好生活的希冀。
二、怎么将鸡蛋立起来？
1、首先，将鸡蛋来回甩几下，力度合适，目的是把鸡蛋里面的蛋清和蛋黄甩均匀至充分融合。
2、接着，保证桌子的水平摆放，检查鸡蛋表面是否光滑，这是很值得注意的。
3、然后，大概4-5秒之后，把鸡蛋轻轻放在桌子上，不用在意放置方式，因为鸡蛋里面的密度一样了。
4、最后，你需要花一些时间去平衡鸡蛋，让它立起来。快的话3-4秒，慢的话，10秒左右，主要看个人的把握。
以上就是立春立鸡蛋的习俗介绍，其实立春立鸡蛋的传统起源于四千年前，当时是为了庆祝春天来临。选择立春立鸡蛋，更多的是寄托了人们的一种美好祝愿，既是民俗，据说也将预示新一年的运气。
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