新华社北京1月26日电（记者董峻）中国农业迷信院作物迷信研究所的科研职员日前研究克隆了水稻卵白质量造成新基因GPA5，并说明了其关头作用，这项研究对改进稻米卵白质量有首要意义。
据作物迷信研究所副研究员任玉龙先容，稻米中含有的年夜量贮躲卵白是仅次于淀粉的第二年夜类养分物资。谷卵白是稻米中含量最高的贮躲卵白，占稻米总卵白含量的60%以上。是以，谷卵白是稻米卵白质量改进的首选方针。
由中国工程院院士万建平易近率领的研究团队发明了一个新的谷卵白后高尔基体分选缺陷渐变体GPA5，经由过程图位克隆的方式证明GPA5编码一个具备磷脂连系才能的动物特有调控因子。该研究团队以解析谷卵白合成、转运以及沉积的份子网络路径为方针，持久致力于稻米卵白质量改进的份子遗传根本研究。