科技日报记者 李禾
为进步鸭子的肌间脂肪含量等,传统豢养方式是“填鸭”,但填鸭风险鸭健康,饲料操纵率低、出产本钱高。在近日河北沧州市献县竣事的“第二届中国烤鸭财产岑岭论坛暨肉鸭绿色成长手艺集成模式研究与示范现场不雅摩会”上,中国工程院院士、中国农业科学院院长唐华俊说,肉鸭绿色成长手艺集成项目经由过程推行自立培养的“免填”Z型北京鸭品种,和养殖体例立异、分泌物质源化操纵手艺的协同攻关,节本增效效益明显。
我国肉鸭养殖量和消费能力均居世界首位,占比跨越80%。2018年,我国肉鸭出栏量达36.8亿只,约占家禽肉类总量的1/3,财产总产值跨越1100亿元。
中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生说,经由过程“肉鸭绿色成长手艺集成模式研究与示范”项目,成功培养和推行了我国自立常识产权的白羽肉鸭新品种,其整体出产机能已到达或跨越引进的国外肉鸭品种程度。新培养的肉脂型烤鸭新品种,在自由采食前提下,肉鸭皮脂沉积可到达北京烤鸭的品质尺度。
“构成了行之有用的肉鸭绿色成长综合手艺模式。”侯水生说,集成立异的全室内网上—生物床豢养等手艺,实现肉鸭养殖由水养到旱养的转型进级;研究拟定了尺度化的肉鸭饲料配制手艺,从泉源实现减排;集成立异了原位发酵、异位发酵、厌氧发酵等分泌物处置手艺,实现肉鸭分泌物的资本化操纵,削减了养殖污染。
据统计,肉鸭绿色手艺模式在内蒙古、山东、北京、河北等4个肉鸭主产区展开年夜范围的示范推行,节俭国外引种用度4000多万元、节俭饲料7万吨,新增经济效益跨越4亿元。
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