科技日报记者 赵汉斌 通信员 杨梅
玉米黄素是光合生物主要色素，具有庇护细胞免受高光毁伤的感化，它也是视网膜黄斑主要色素，具有庇护眼睛、保护视觉和认知等功能。5日来自中科院昆明植物研究所的动静，该所研究职员在操纵产业微生物出产玉米黄素的研究中获得了主要进展。
高产玉米黄素菌株的成立及其发酵出产示意图。(昆明植物研究所供图）
在天然情况中，玉米黄素不克不及由人和动物本身合成，必需从食品中摄取，蔬菜和生果是玉米黄素的首要来历，但人体天天数毫克的需求量，难以从只含微克量程度的食品中获得，玉米黄素也是人群最遍及缺少的营养元素，是以挖掘玉米黄素新资本具有实际意义。中国科学院昆明植物研究所功能基因组学与操纵团队黄俊潮研究组持久从事类胡萝卜素生物合成研究工作，并获得了诸多功效。
不久前，研究团队起首对分手到一株新的能合成和堆集念珠藻黄素的鞘氨醇单胞菌，进行全基因组测序及基因功能阐发，解析了该菌类胡萝卜素合成的路子，而念珠藻黄素恰是玉米黄素的羟化衍生物。同时，他们用化学诱变剂处置这类菌，获得CrtG基因功能缺点、只堆集玉米黄素的突变株。随后，经由过程成立基于该菌内源质粒的基因表达载体，挑选合适驱动基因表达的内源启动子，判定了鞘氨醇单胞菌玉米黄素合成的关头限速步调。
在此根本上，研究团队经由过程代谢工程的革新，终究取得遗传不变的方针工程菌株。这类菌株经培育优化后，可实现发酵罐培育4天，便可获得每升培育物含479毫克的玉米黄素和22克胞外多糖。鞘氨醇单胞菌是被遍及以为平安的菌株，已用于产业化出产多用处的胞外多糖。
这是初次在鞘氨醇单胞菌实现遗传操纵取得高产玉米黄素的平安工程菌株，有看解决今朝玉米黄素求过于供、价钱高档题目。研究成果颁发在国际期刊《农业与食物化学杂志》上，功效触及的手艺已申请了专利。
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