我发现很多人使用抽油烟机都有一个“坏”习惯，那就是做完饭立刻就会关闭抽油烟机，表面看这种行为可以节约用电，是个好习惯。但是就厨房油烟问题来说，做完饭立刻关闭抽油烟机会导致油烟残留。
这个习惯保持得越久，厨房的油烟就越多，间接增加了使用者的打扫频次。所以，做完饭后让抽油烟机继续工作5分钟，同时保持窗户的开启，能将残留的油烟排干净。
除了这个使用习惯对厨房油烟有影响外，一台优秀的抽油烟机，能解决80%的油烟问题。至于怎么选购，除了考虑选择顶吸还是侧吸式抽油烟机外，它的重要选择标准，有以下几点：
风量是鉴别抽油烟机好坏的关键
风量指的是抽油烟机的排烟速度。一台抽油烟机的风量越大，排烟速度也就越快。但是，风量并不是越大越好。因为风量大的抽油烟机，噪音值也就越大，价格也更高。市面上售卖的抽油烟机，风量基本都在15-21m/分钟。选择17-20m/的抽油烟机，就能满足大部分人对排烟速度的需求。
至于那些鼓吹大风量抽油烟机好的商家们，只是想把产品打造得更特别，促进消费者买单。
忽视风压强度，再大的排风量都不行
风量是排烟速度，风压是排烟压力。风压值是否合格，决定了排烟的过程中，油烟是否可以顺利排向公共烟道。因为烟道有风，油烟需要一个推力，把它推进烟道中，尤其是高楼层和排烟管距离公共烟道比较远的户型，更需要一个大风压的抽油烟机。
高楼层或者距离公共烟道比较远的家庭，建议选择风压不低于300Pa的抽油烟机，以免影响排烟效率。低楼层、距离烟道近的户型，选择抽油烟机的风压值在240~300Pa。
噪音大到怀疑人生，这种抽油烟机不能选
一台优秀的抽油烟机，风量和风压绝对符合使用需求，但是噪音也不能忽略。如果你想选一台开启后可以听到交谈声音的抽油烟机，那么噪音必须要低于60dB，超过70dB的抽油烟机，就像走在闹市区，噪音比较大。
很多产品宣传的噪音，实际上是抽油烟机的声压级，要在这个数值上加14，才是这台抽油烟机真正的噪音值。比如标注的噪音值是54dB，加上14就是68dB。
另外，噪音和使用年限（机器内墙油污多声音会变大）、安装都有一定的关系。担心买的抽油烟机噪音值过大的朋友，建议跑一趟线下门店实际去听一听。毕竟网上宣传的产品，有可能虚标噪音值。
自清洁的抽油烟机，省略部分打扫工作
自清洁的抽油烟机，虽然做不到一辈子不洗，但是干净程度高于普通抽油烟机。而且自清洁的抽油烟机，排烟效率高、工作噪音低，更重要的是省略了部分打扫工作和金钱的花费。
图省事的家庭可以买一台有自清洁能力的抽油烟机，重点看品牌和售后，因为维修频次高。
使用体验感和外观有很大关系，不能忽略
说到选顶吸还是侧吸式抽油烟机，只要能满足风量、风压、噪音、自清洁等使用需求，两种都可以选。只不过，侧吸式抽油烟机有一条优势是顶吸式抽油烟机没有的-距离燃气灶更近。
这个距离能提高抽油烟机的排烟效率，即使风量不是很大，因为距离燃气灶更近，排烟效率也远比顶吸式抽油烟机高。而且侧吸式抽油烟机在墙壁里侧，烹饪过程中不容易碰头。
比普通侧吸式抽油烟机排烟效率更高的是集成灶，因为距离燃气灶更近，排烟速度快到甚至会带走火苗。烹饪时油烟也不会碰到脸，对于经常烹饪的人来说能减缓衰老。