新华社结合国11月12日电（记者 王建刚） 结合国12日发布的一份陈述显示，自1975年以来，拉丁美洲和加勒比地域肥胖生齿比例呈“爆炸式”增加，成人肥胖率增加了三倍。
结合国食粮及农业组织拉丁美洲和加勒比地域代表胡利奥·贝德格说，该地域肥胖比例呈现“爆炸式”增加，波及生齿1.05亿，占地域总生齿的24%，比全球均匀肥胖比例13.2%超出跨越近一倍。该地域同时还有四分之一的生齿处于饥饿状况。
这份由多家结合国健康机构配合发布的《2019食物和营养平安概述》陈述催促地域列国敏捷采纳办法，应对日趋严重的肥胖和营养不良题目。
陈述指出，含有产业添加剂和保鲜防腐剂、无需过量烹调便可食用的“超加工食物”在拉美和加勒比地域的食物行业中成长极为敏捷，使得愈来愈多人轻易受高糖、高钠和高脂肪食物影响，每一年有60万人死于和不良炊事相干的糖尿病、高血压和血汗管疾病等。
与此同时，不妥饮食习惯正在要挟下一代健康。拉美和加勒比地域儿童和青少年肥胖比例也在1990至2016年间增加了三倍。
陈述说，跟着连锁超市不竭扩大，“超加工食物”更轻易买到，人们也经常因其价钱廉价而抛却营养更丰硕的健康食物。贫苦生齿在这方面所受影响最年夜。
陈述指出，营建有益健康的饮食情况很是主要，并建议列国采纳税收等方向健康食物的鼓励办法、增强社会保障系统、改良黉舍供餐项目和增强对食物告白和营销的办理等。