12月3日，安昌古镇一家名为阿红喷鼻肠的传统腊味作坊里的工作职员在晾晒各类手工建造的绍兴腊味。
初冬时节，浙江省绍兴市柯桥区安昌古镇开启了传统腊味建造、上市的季候。本地苍生用传统酱油、黄酒、喷鼻料等手工腌制香肠、酱鸭、鱼干、酱鹌鹑、酱排骨等绍兴特点酱货，在冬季的阳光下进行晾晒，满街飘喷鼻的腊味同样成了这座江南古镇的怪异风光。 安昌古镇是浙江省汗青文假名镇，有着一千多年汗青，比力完美地保留了古吴越地域沿袭千百年来的平易近俗风情。每一年年夜雪骨气前后，安昌本地苍生依照传统风俗遴选晴朗晴天气建造、晾晒传统酱货，各类酱货色彩黑红油亮，咸鲜可口，是本地冬季的特点传统美食。 新华社记者 徐昱 摄