记者近日得悉，中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中带领的科研团队，培养出全球第一个“硒高效”蔬菜——杂交油菜薹新品种“硒滋圆1号”, 将富硒蔬菜市场带进一个新时期。
硒固然占人体总重量不足十万分之一，倒是保持健康的必须元素。富硒蔬菜和富硒谷物是人体摄取硒元素的平安有用路子，今朝国际上推行的富硒蔬菜和富硒谷物有两种来历：操纵富硒地域泥土莳植，或在莳植进程中人工施加外源硒。但是，我国富硒地盘仅占耕地的3.5%摆布，而施加外源硒可能对情况造成负面影响，轻易造成二次污染。
若何在不添加外源硒的非富硒泥土中出产出富硒蔬菜？王汉中团队经由过程对100多份油菜薹与9种常见的蔬菜的全营养品质进行比力后发现，油菜薹在硒元素上具有特别的富集功能，其硒含量明显高于其他测定蔬菜。蔬菜含硒量在 0.01至0.1 mg/kg 被视为富硒蔬菜，在不添加外源硒的非富硒泥土中油菜薹硒含量散布在0.009至0.074 mg/kg, 表白油菜品种硒含量改进潜力庞大。
基于在全国各个区域泥土的实地莳植判定，王汉中团队依托所挖掘的优良种质资本，操纵聚合杂交、小胞子培养、份子标识表记标帜辅助选择等现代育种手段，成功育玉成球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。“硒滋圆1号”具有极强的硒富集能力，在全国多个非富硒泥土莳植其油菜薹硒含量在0.01至0.07mg/kg之间。