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① 20世纪五六十年月，中国的年夜大都人还在温饱线挣扎。良多人吃的都是杂粮粗面、野菜稀饭，白菜、土豆是为数未几的蔬菜。白米、白面是老苍生一年到头最豪侈的念想。“吃了吗？”平易近以食为天，邻里碰头打个号召，填没填饱肚子是最年夜的关心。
② 物资匮乏期间，食物限量供给，买甚么都要凭票证。那时辰，通俗人家餐桌上的菜肴很是单调，老苍生都勒紧裤腰带过日子。只有逢年过节时，家人材会围坐一路，“几近无穷量”地包顿饺子。那几近是一家长幼的“盛宴”了。
③ 忽如一夜东风来，出产力解放，食粮够吃了，肉类、蔬菜也多了。粮票、肉票、油票、糖票等逐步退出了汗青舞台，餐桌上起头显现史无前例的丰厚。跟着国门的打开，“洋餐厅”垂垂进进中国。之前，“下馆子”是一件使人眼馋的事儿，此刻，独具特点的美食城在各地鼓起，花式小吃和菜品给人们的味蕾带来新颖的体验。
④ 到了20世纪90年月末，食物丰硕起来，多种菜系起头在通俗老苍生的餐桌上呈现。跟着糊口愈来愈敷裕，中国菜已难以知足人们的胃口，俄罗斯美食、法国年夜餐、意年夜利比萨、日本摒挡、韩国烧烤纷纭进军中国，中国人不出国门便能吃遍世界。
⑤ 21世纪初，年夜鱼年夜肉不再受追捧，人们更垂青食物的绿色、健康。从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得精”，居平易近的饮食不雅念产生了庞大的转变。各类有机农产物逐步占据各年夜超市，吃工具前先看看卡路里含量成为良多都会白领的习惯。粗粮、野菜不测地遭到门客青睐，从头成为饭桌上的新宠。
⑥ 跟着餐饮业的发财和人们糊口节拍的加速，外卖点餐成为很多消费者的需求。打开电脑或手机，八门五花的菜品就跃进眼帘，想吃甚么点甚么，足不出户便可以享受美食。到了不熟习的外埠，手机软件随时可以保举口碑好的餐厅、有特点的处所小吃。不管饮食体例怎样变，“吃”承载着人们充饥的愿望、暖和的欲望、幸福的巴望，在饮食的六合里，愿每一个人吃得好，表情也好。
本期主题：食
创作院校：四川美术学院
指点教师：付继红
撰文：付继红、于园媛