中新社济南12月29日电 题：济南台协会长：冀两岸青年交流“一茶千味” 沁两岸人心
作者 吕妍
布具、赏茶、温杯、置茶、温润泡、冲泡......12月29日，在有着“江北第一茶市”美誉的济南茶叶批发市场，济南市台湾同胞投资企业协会会长陈世伟正向记者娴熟地展示茶艺。
“要喝一杯好茶，除了茶本身的品质外，泡茶方法也同样重要。促进两岸青年交流的工作就像泡茶一样，要掌握方式方法，才能用这‘茶香’沁润两岸青年心。”陈世伟意味深长地说。
在陈世伟看来，泡茶最有意思的地方是，一种茶有时根据时辰、水温、泡茶人不同的心境等因素，能泡出上千种滋味。“两岸青年的交流也如泡茶一样，拥有千般滋味，无限可能。”
陈世伟出生于台湾主要的茶叶生产区南投县，家中代代制茶，传到他已是第七代，经过数十年的沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，他对茶文化有着独特感悟。
图为陈世伟正在展示茶艺。吕妍 摄
今年是陈世伟“登陆”的第24个年头。畅谈起近年来两岸茶产业的变化，他认为，两岸茶产业合作正不断深化，加工工艺交融互鉴，业态加快创新，台湾高山茶等茶叶品种现在深受大陆消费者喜爱。
“茶文化既要有融合，也要有碰撞。”陈世伟介绍说，他不时也会组织台湾青年茶农来大陆交流学习，两岸青年茶农用刚采摘下来相同的茶鲜叶作出不同风味的茶，让两岸相同的文化得到认同，不同的技法互相取长补短。
2020年，陈世伟将茶叶店重新装修成台湾茶文化馆，馆中充满台湾文化元素。“茶既是一种饮品，同时也蕴含深厚的文化底蕴，因此更容易被两岸青年所接受，我极力推荐我的茶文化馆成为台湾青年来山东的第一站。”陈世伟说。
“现在年轻人并非不爱喝茶，而是喝茶的方式改变了，更倾向于瓶装的茶饮，例如乌龙茶、茉莉花茶等在两岸青年中都很受欢迎。”陈世伟说，以茉莉花茶为例，台湾如今对其有大量需求，未来如果能与广西等盛产茉莉花的地区合作，将进一步推动两岸经贸交流。
“再不转型就跟不上年轻人的潮流啦。”近几年，陈世伟的茶文化馆也开始“拥抱”年轻消费群体。他表示，现在年轻人对健康养生有更高的追求，茶叶作为健康饮品，其热量低，因此受到众多年轻人喜爱。
“我们致力于推动茶产业转型升级，让茶叶融入年轻人的生活。根据年轻人的审美喜好，我们设计了很多新包装以及方便冲泡的茶包等。”陈世伟说。
图为台湾日月潭红茶。吕妍 摄
“希望未来能有更多两岸青年坐在一起，静下心来品茶论道，互相了解双方真实的生活。”陈世伟认为，一杯清茶能拉近两岸距离，而中华文化博大精深，茶文化只是其中代表之一，要从茶文化延伸到更多优秀文化门类中去，持续推进两岸文化交流，增进两岸青年互相理解与认同。
“除了茶有关的活动，我们也会组织在大陆的台湾青年包饺子、写书法、参加祭孔仪式。这些习俗都与台湾相同，也证明两岸同根同源。”陈世伟说。
陈世伟表示，“未来希冀‘以茶会友’，让两岸青年加强互动交流，激发青年间的无限可能。同时也努力让茶文化等优秀的中华传统文化‘香飘四海’，源远流长。”(完)