-客户端11月4日21时讯(记者 吴思佳)每个人心中,都有属于自己的“向往的生活”。在大多数人眼中,这样的向往或许就是“归居田园”——住在舒适宁静的农家小院,有猫有狗,早晨在袅袅炊烟中醒来,晚上在漫天繁星中睡去,暂且远离纷扰,在青山绿水中怡然自得。
在渝北区茨竹镇,就有这样一个令人向往的“归田园居”——卧龙居生态园(以下简称“卧龙居”)。寻个周末,可以远离都市的喧嚣,于水榭楼台之上观鱼听风,于茶室禅房之中冥思静想,在鱼池畔垂钓品味人生,在田园间徜徉返璞归真。
庭院深深深几许
卧龙居位于渝北区茨竹镇花六村,毗邻佛教圣地华蓥山。
寻着导航,越过辽阔的群山、翠绿的田园,-客户端记者驱车1个多小时来到了这里。还未下车,映入眼帘的却是一块略显简陋的水泥坝子和一个小小的拱门。
迟疑间,卧龙居主人贺中军健步走来,热情地带领-客户端记者朝里走。
穿过拱门,赫然开朗。
走过一座小桥,几经曲折,园内竟有山池耸至、亭榭迭嶂。
原来竟别有洞天!
深山处的卧龙居,白墙、花窗、小道、青树、泉水,宁静、幽雅的宅院………无不彰显着承继中华传统建筑文化内敛含蓄的风骨。庄严清净的音乐萦绕在空气中,几只小猫穿梭其中,无论走在哪里,都能感受到内心的平静。
这里绝佳诠释了“天人合一”的意境——初春,可赏“巧解逢人笑,还能乱蝶飞”的梨花小景;夏至,能感受“荷风送香气,竹露滴清响”的清凉;秋分,能体验“春种一粒粟,秋收万颗子”的喜悦;冬至,能见到“白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花”的素裹银装。
放箸未觉全盘空
“嗞啦——”
一片新鲜的牛肉浸入满锅滚油,默数5秒,再迅速捞起。咬上一口,热油的香味和牛肉的劲道口感溢满口腔,浓郁的香气在口中化开,肥而不腻、瘦而不柴,弹牙爽口。
贺中军说,这道菜叫“过江龙”,采用的是当地现杀的牛肉,切成片,仅用生抽、胡椒、洋葱等佐料腌制后摆上餐桌。食客自己动手,夹上肉下热油,这样便保证了肉质的鲜嫩和弹性。
“我们这儿的厨师什么都会做,烤全羊、大龙虾、麻辣鱼、熏肉、豆花……味道也是一顶一的好。”贺中军介绍。
麻辣鲫鱼也是卧龙居的特色菜之一。淋过热油的花椒和鱼肉散发着迷人的气息,花椒的麻味被鱼肉充分吸收,鱼肉入嘴即化,麻味裹挟着鲜香瞬间侵袭味蕾,让食客欲罢不能。
自深山流下的清泉,滋养着卧龙居鱼池里的鲫鱼、草鱼和鲤鱼。因山泉水清澈干净纯天然,这里的鱼没有腥味和寄生虫,鱼肉剔透晶莹,无论蒸、焖、炖、煮都香嫩爽口、鲜味可口。
饭后,旅人既可以去KTV房放歌一曲,也可以和主人一起品茗论道,聊着天南地北的话题,还可以借支毛笔,在书斋画坊里书写心中之意——如果运气好,还能碰上来这里以笔会友的毛锡雄等重庆市著名书画名家,切磋一二。
有良田美池桑竹之属
卧龙居的夜晚,能看到墨蓝色天空中密布的繁星,能听到虫、蛙和猫咪演奏的交响,能感受拂过脸庞的清风中的花草香………置身于此,没有车水马龙的喧嚣,只见良田美池的静谧。
这“归田园居”,源自2013年。
退役后,贺中军一直在建筑行业闯荡,收益很不错。
但他心中却始终有一个梦想,那就是回乡创业,带动乡亲们增收致富。
2013年,贺中军毅然回到故乡——渝北区茨竹镇花六村。
2013年到2014年,贺中军花费巨资,雇佣当地60余名村民,修建了占地300亩的卧龙居生态园,同时还配套了联通花六村七社、五社、六社,以及花厅村和卧龙居之间的小桥与公路,打通了乡村硬件瓶颈,带动周边的经济发展。
如今,贺中军聘请了20余名村民打理卧龙居。“他们的月平均工资在4000元左右,比务农或外出务工赚得多。”贺中军说,“自己富裕不算富,全村富起来才算富。”(受访者供图)
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