奶业作为国平易近康健的支柱型工业，比年来取患了长足的前进，现代化程度不竭提高，出产规模稳步增加，奶成品品质延续晋升，消费需求不竭进级。在我国从奶业年夜国向乳业强国迈入的关头阶段，不仅必要增强现代化建设、提高工业各项尺度，也必要排除了一些行业成长杂音，凝聚上下流气力推进奶业振兴。在7月尾的现代奶业评价系统建设启动会上，中国奶业协会光荣会长、原农业部副部长高鸿宾就奶业成长相干问题入行了论述。
“中国奶业不敢说桂林一枝，可是尽对是逆势上扬”
在突如其来的新冠肺炎疫情影响下，世界范畴处于“疫病年夜盛行，经济年夜阑珊”的晦气场合排场，各行各业备受重创，可是在这类环境下，高鸿宾认为“惟独中国奶业不敢说桂林一枝，可是尽对是逆势上扬”。本年上半年1到6月份天下生鲜奶产量1431万吨，实现比往年同期增加7.9%，这是可圈可点的一个成就。
高鸿宾认为，如许的成长“可以自豪可以骄傲，表现了中国奶业对战胜疫情的重年夜保障以及支撑，是十几年来中国奶业不竭良性成长后的天然效果。”并且更为首要的是，“比来这十几年，中国奶业以极年夜的刻意以及气概气派，用勇士断腕的刻意，对整个行业入行了完全的革新，产生了洗心革面的汗青性变革，从而为经济成长以及国平易近康健作出了首要的进献。”
“中国奶业到达世界一流程度，有目共睹”
高鸿宾暗示， 中国奶业之以是有今天的成绩，之以是能在“三聚氰氨事务”后转危为安，是中国奶业人配合尽力搏斗的效果，更是党中央、国务院的器重、体贴、支撑、推进的效果。国度相干部委发出一系列奶业引导性文件，引领以及推动奶业的康健成长。
若是往奶企实地考查交流，“可以说到达世界一流程度，有目共睹。”高鸿宾说，“中国奶业还在前进之中，还在成长之中，另有更高的方针，还要继续进步。但愿在2025年根基实现现代化，总体入进世界一流程度。”
“不往望奶业的成长成绩，是置若罔闻”
今朝一些有炒作象征的舆论称中国奶业走上了不成挽归的支路。“这是对中国奶业成长成绩的置若罔闻。”高鸿宾认为，中国乳业成长进程中，出缺点有错误，咱们要无则加勉，有则改之，可以坦率的认可本身的错误谬误，当真的入行整改。但若遇到无中生有、造谣离间，或者者漫骂、歪曲、曲解，也能够诉诸法令。
“尺度制订充实斟酌了中国奶业成长的现实环境”
谈及2010年生鲜乳尺度，高鸿宾坦言，第一点，2010年的尺度是充实斟酌到中国奶业在昔时的成长近况。那时，中国奶牛养殖规模化水平极低，若是依照西方的尺度制，那50%到70%的奶牛养殖者都要被镌汰，中国的奶业就会垮失落。从这点来望，这个尺度具备踊跃意义。
第二点，这个尺度只是一个最低尺度。现实上，企业始终坚持高收购尺度，指导了中国奶业质量程度的一路上扬。2018年，规模牧场生鲜乳均匀乳卵白率3.25%，菌落数35万CFU/mL，遥高于国度尺度并到达国际进步前辈程度。
第三点，生鲜乳尺度是动态尺度，今朝凭据中国乳业的成长环境，新的尺度正在制订中。水长船高，新的尺度天然会升高。企业应当尽力到达并跨越这个尺度，不孤负泛博消费者的指望。