跟着“防挥霍”成为新的糊口方法，比年来，消费者在外卖平台下单时，有了更多的“小份菜”选择，下单全流程也将获得APP“适度点餐”的提示。这一“环保外卖”的线上消费新体验，将来将更多成为线上点餐的一样平常场景。
近日，在“防挥霍”已经成为开端共鸣的根本上，市场羁系总局发布《防备外卖餐饮挥霍规范营销举动指引》（如下简称《指引》），入一步规范外卖商家营销举动，落实网络餐饮平台主体责任，防备外卖餐饮挥霍，营建厉行勤俭、否决挥霍的社会风俗。
《指引》环抱防备外卖餐饮挥霍的重点、痛点、难点问题，将反食物挥霍行动落实到营业全流程的各环节，并提出了鼓动勉励外卖商家公道设置起送代价、创建健全外卖餐饮挥霍评估评价机制等详细行动。
公然报导显示，比年来，“防挥霍”已经经成为餐饮行业的广泛共鸣。外卖平台在市场羁系总局的引导下，联合各年夜餐饮服务企业以及中小餐饮商家，经由过程常态化指导、进级产物功用等方法，不竭普及“环保外卖”的消费方法。美团数据显示，截至2024年10月，美团平台上累计近168万餐饮商户提供了跨越909万种“小份菜”，有跨越4.8亿美团外卖消费者选择过“无需餐具”选项，累计减碳量超31万吨。
《指引》入一步将此前的探索与理论入行了深化与落实引导。《指引》要求，网络餐饮平台以显著方法提醒消费者适量点餐，优化餐品信息展现方法，完美满减凑单机制。鼓动勉励平台对踊跃推行小份餐品的外卖商家经由过程多种方法入行支撑，创建健全外卖餐饮挥霍评估评价机制，推进反食物挥霍泉源管理。
“比年来，平台始终在无关部分的引导下，探索理论外卖‘防挥霍’上的各种功用与方式，提倡外卖消费造成厉行勤俭的优良风俗。”美团相干卖力人暗示。
据先容，美团平台针对外卖点餐的全流程已经经入行了必定的产物功用以及进级。在原有点餐页面向消费者提醒“适量点餐”的根本上，在“点餐”“提交定单”“实现定单”三个环节，美团抵消费者入行了全流程提示。在商家营销以及运营上，美团正在延续优化起送价规则、满减凑单优惠机制，如，针对换研中发明的"主食挥霍"问题，美团近期对“满减凑单”页面入行了更新，不展现主食类餐品，其实不断更新主食类餐品范畴，防止主食挥霍；取缔首页商家列表中“满减”以及“扣头菜”优惠展现标签，增长“随机用户评估”“近期好评度”等能综合反映餐质量量及消费者承认度标签。
在餐品供应上，也凭据外卖点餐的特色联合商家，开发推行“小份菜”，并对提供“小份菜”的商家予以多种激励。全聚德、年夜米师长教师、云海肴、老乡鸡、眉州东坡等餐饮品牌均在美团推出外卖“小份菜”。
在对外宣导上，平台也指导并激励商户上线一键设置装备摆设“提醒海报”功用，鼓动勉励商户在门店首要位置发布“繁复适度 文化点餐”主题海报，截至2024年5月，累计跨越13万美团外卖商户使用了主题海报。
2024年5月，美团还联合中饭协、食物产业协会发布《餐饮业削减食品挥霍施行指南》集团尺度，成为“反食物挥霍畛域的首个技能性规范性文件”。
“接上去，将在新规的指引下，入一步深化落实外卖防挥霍的各项行动，迭代产物功用，让环保外卖的理念入一步落地成为消费共鸣”，美团相干卖力人暗示。