科学耕田，博士有一套

科技日报记者胡利娟“‘年夜博士’有常识、有文化，种起田来确切有一套！”前不久，在江苏省宜兴市丁蜀镇莲花荡农场，人们如斯评论。前年，丁蜀镇镇当局从农人手中流转出近5000亩耕地，建立了作为现代农业示范点的莲花荡农场，筹办莳植250亩有机水稻，其余耕地莳植无公害水稻，此举使人存眷。作为南京农业年夜学农业虫豸与害虫防治专业结业的博士生，30岁的许俊峰婉拒一家研究所约请，决然返乡来到农场就业。苏南地域曾是鱼米之乡，有“苏杭熟、全国足”之说。丁蜀镇刚好位于太湖边上，共有2.5万亩水稻田，与太湖周边其异乡镇一样，之前莳植水稻年夜量施用化肥、农药、除草剂等，对太湖治污造成庞大压力。在控源截污、根基禁止岸上产业及糊口污染的根本上，若何进一步消弭农业面源污染?用鸭除草，不消除草剂丁蜀镇曾派人往不雅摩某日本专家在中国打造的“日式生态农场”，在恋慕其有机年夜米能以每斤120元高价卖给上海白领的同时，也发现了一个题目：因为莳植方式过于寻求“天然”，不打除草剂且贫乏人工拔草，野草长得比水稻还高，每亩水稻产量仅为500斤摆布，本钱天然降不下来。尽人皆知，除草剂对人体健康有影响，可能会造成不孕不育等疾病，不消天然是功德，但若何解决使人头痛的杂草疯长题目？许博士在对照尝试中发现，在田里放养鱼、蟹、小龙虾等结果不睬想，它们的除草能力较弱；放年夜鹅又会吃失落稻秧，只有鸭子最为适合。但刚起头时除草结果较差，题目出在哪里？“这是鸭子数目不足酿成的。若是只在每亩田里放养十几只，太少了，一旦增添到100只摆布，除草结果极好。”许博士暗示，要把鸭子当做拔草工人，还要掌控好“鸭性”，可谓细节决议成败。 “若是说人懒，那些鸭子就更懒！”一名农场负责人暗示，“鸭子工”总是偷懒、怠工，自律性也差，不管有事没事，就喜好跑上田埂歇息、晒太阳，让人头痛不已。无奈，许博士只好催促农场工人赶鸭子，让它们到田里趟水、踩草，天天来往返回跑几趟才许可收工。这类活动量相当于让鸭子跑“半马”，对其体能是一种严重考验，对其“贴膘”也有极年夜影响。但因祸得福，焉知非福？俗语说，“三大哥鸭赛人参”。在宜兴本地，具有滋补、保健功能的老鸭子，1只能卖到300多元，并且求过于供。农场共有1000多只鸭子，每一年能卖出很多钱。综合治虫，根基不消农药最近几年来，“化肥农业”酿成的病虫害愈来愈严重，施肥打药量不竭加码，对人体的影响也愈来愈年夜。以有毒的“镉年夜米”为例，除产业污染外，也与莳植户过量施肥打药不无关系。若何厘清药与虫的关系？许博士先容，以苏南地域的水稻田为例，因为化肥会杀死水中的蚊子幼虫孑孓，致使水狼蛛等很多害虫的天敌夭折，即在年少期间便因贫乏食品孑孓被活活饿死，是以害虫会愈来愈跋扈獗，农药也只能越用越多，构成恶性轮回。所以，在不寻求水稻产量的条件下，用有机肥替换化肥和用鸭子吃虫有益于解决虫害题目。许博士以为，在今朝的有机水稻莳植中，人们遍及利用黄粘板、性诱素、诱捕灯等杀虫法子，也获得了必然结果，但整体结果依然不敷抱负，这与有机肥不完全的沤制方式不无关系。“在沤肥时，我们会插手一种细菌，既能灭杀此中的害虫、寄生虫，也能让有机肥充实腐熟。”许博士暗示，传统方式沤制的有机肥含有很多寄生虫，本地农人其实不知道。以蛔虫为例，当农人赤脚进下田时，蛔虫幼虫便会从脚底钻进人体、进进肠道。在莲花荡农场，许博士不但操纵物联网等科技举措措施来节制水肥、监控虫害，同时也向本地农人学会了“排放水”等土法子，即在水稻收割头几天，天天早上给田里注水，且仅仅覆没水稻茎秆，如许就可以禁止地里害虫顺杆上爬、祸患稻穗；晚上再“偷偷”把水全数排出来，最后竟然能将每亩产量进步20—30斤。不但要正视田，也要正视仓明显，我国延续几千年的传统农业成长至今，已有很多方面不克不及顺应现代农业要求，系统性的变化势在必行。现在，人们寻求的所谓“原生态”，已不是简单的回回，而是在更加科学、生态、环保的综合系统上的“抛弃”。“以稻田污染防治为例，小而散的水稻莳植户底子不成能解决污染题目，即便有一家解决了相干题目，其它农户田里的污水也会反过来影响‘好水’。”许博士暗示，解决农业面源污染题目，需要集约化的耕耘和完全的排灌系统，靠“大家自扫门前雪”的法子行欠亨。科学耕田是一个系统工程，不但要正视田，也要正视仓。数据显示，今朝我国已成为世界上的肝癌多发国，除与其它情况身分有关外，也与食粮的蕴藏体例较为粗放不无关系。“南边雨水多、空气湿度年夜，年夜米很轻易发霉变质，从而发生致癌的黄曲霉菌，包罗花生、年夜豆等也是如斯。”许博士先容，为领会决这一困难，莲花荡农场采取现代化粮库来冷躲稻谷，当来了年夜客户定单时，才将稻谷往壳，把年夜米卖出往，如许就可以包管消费者吃到真实的“安心米”。据领会，莲花荡农场产出的有机米每斤售价高达18元，而通俗米仅为1.8元摆布，前者质高价高，后者性情比高，若何对待这一现象？“通俗年夜米是包管食粮平安需要，有机米是供给高端需求，二者其实不矛盾。从将来成长来看，有机米所占比例将会慢慢进步。”许博士暗示，有机米固然价钱高，实在并没有想象中卖得好，本年农场只卖出了50%，首要卖给一些年夜客户；拿到超市卖的底子卖不动，可能还要在品牌上下工夫。 加载更多>>