科技日报报记者 马爱平
马 越
一向以来，甜瓜因其甘甜多汁，深受人们爱好。可是很少有人知道，原始的野生甜瓜味道倒是又酸又苦。那末，是甚么促使它们演变成现在的甜蜜口胃？
近日，《天然—遗传学》以两篇长文情势在线颁发了两项由中国农业科学院结合国表里单元完成的瓜类作物基因组研究功效。两项研究别离构建了西瓜和甜瓜的全基因组变异图谱，揭露了两种生果的驯化汗青及果实品质的遗传份子机制。
只传闻过动物可以驯化，莫非生果也能够驯化？驯化和转基因、杂交、嫁接有甚么区分？驯化之前的生果到底甚么样……带着这些题目，科技日报记者采访了两篇论文的配合通信作者——中国农科院农业基因组研究所研究员黄三文。
植物的驯化是个漫长的进程
驯化是人们在出产糊口实践傍边呈现的一种文明前进行动，是将野生的动物和植物的天然滋生进程变成人工节制下的进程。是以不但是动物，植物也能够驯化。
“驯化是一个相对的概念，凡是是相对野生而言。驯化今后的生果是指那些颠末持久的人工定向选择，改变其遗传性状以顺应新情况或取得更宜于人类采食性状的生果。”黄三文说。
此次甜瓜研究团队阐发了千余份甜瓜种质资本的基因组变异，判定了560余万个单核苷酸多态性（SNP）后发现，甜瓜最少履历过3次自力的驯化事务，两次产生在印度，一次产生在非洲。薄皮甜瓜和厚皮甜瓜亚种别离从印度分歧的野生群体驯化而来。
“野生甜瓜发展势和成果能力出格强，果实年夜小是驯化甜瓜的1/200—1/500，具有苦味和酸味、无甜味。”黄三文说。
经由过程对天然变异的选择、堆集，人类将所需要的农艺性状一代代的固定下来，就把甜瓜酿成了我们此刻看到的模样。
好比，野生甜水果实原本很小，人们为了取得更高的产量，会成心识地选择果实较年夜的进行留种滋生，持久的这类成心选择，就发生了当前我们看到的果实年夜小是野生甜瓜年夜小几百倍的驯化类型。“另外，在甜瓜的驯化进程中人类还让其掉往了苦味和酸味，进一步取得了甜味，从而获得了我们此刻餐桌上甜水果实的样子和味道。”黄三文说。
与转基因、嫁接其实不不异
那末我们常传闻的转基因、杂交、嫁接和驯化有甚么关系或区分吗？
黄三文诠释说，这几者的区分是：驯化是一个漫长的进程，人类需要对植物进行持久选择，而且在这一进程中人类没有直接往改变植物的遗传物资，只是经由过程对植物天然随机突变的一代代选择和堆集，到达定向改变植物表型的目标。“杂交是植物驯化的一个有用手段，驯化则是杂交手艺利用的成果。特别是在育种手艺呈现以后，杂交年夜年夜加快了植物驯化的速度。经由过程杂交，人类可以将分歧材料的优良性状进行聚合，还可操纵植物的杂种上风取得超亲表型。”黄三文说，而转基因手艺则是人类为了改变某个特异性状将外源的特异基因进行导进，从而快速地改变植物特定性状。
他指出，驯化可以经由过程对随机突变定向选择，堆集变异，而且可以或许不变遗传。嫁接是植物人工滋生的方式之一，不改变植物的遗传物资。只能在今世聚合砧木和接穗的良好性状，不克不及遗传给下一代。
那末，是否是所有生果都可以被驯化呢？黄三文说：“只有那些果实对人类而言有食用价值的才会被驯化。虽然颠末人们的不竭驯化，当前的生果不管是产量仍是品质都有很年夜改良，但是在对性状进行改进的同时，也会致使抗病、抗逆等优良性状的退化，是以驯化是一个持久、延续、无尽头的进程。”
加载更多>>