阔别这些饮水误区
阮光锋
水是生命之源。为了保持人体正常的心理功能，每人天天差未几需要摄取3000毫升水。但关于喝水，良多人实在存在猜疑，我们下面就来聊聊关于喝水的3个误区。
1、饮水机里的水就是平安的？
实在，饮水机的水一样存在细菌污染风险。我国曾屡次产生由于饮水机而致使的中毒案件。这是因为饮水机在利用进程中，会混进空气中飘浮的细菌，并滋生增加。另外，饮水机基座和桶接触部位存在布局死角，若是持久不清洗，也会成为细菌等微生物发展地带，此中公共场所的饮水机特别严重。是以，建议年夜家每隔1个月至2个月对饮水机进行清算和消毒。
2、矿泉水比纯清水有营养？
谜底是其实不会。矿泉水简直含有一些矿物资，比力常见的是钠钾钙镁的碳酸盐、偏硅酸盐，和铁、锌、锰、钼等。这些元素都是人体需要的，但这其实不意味着必需经由过程喝水来取得。现实上，人体摄取矿物资及微量元素的首要来历是食品。以钙离子为例，我国成人天天参考摄取量约在800毫克至1200毫克，若是仅靠喝水补钙，天天要喝16升至20升水。
另外，水在人体内实在就是搬运工，它是体内各类代谢反映和运输物资的载体，喝水首要是为了补水，而不是取得矿物资，是以矿泉水也其实不会更健康。
3、喝“硬水”，轻易患结石病？
实在其实不会。年夜家常说的“硬水”，实际上是指钙、镁离子含量较高的水，凡是口感不太好。但今朝没有证据证实它会致使结石或其他健康题目。相反，若是喝水少，吃肉又多，泌尿系统结石风险更高。
“硬水”实在对人体无害，钙和镁都是人体必须的元素，且大都人的摄取量偏低。从这个意义上来讲，“硬度高”的水还能弥补部门矿物资。固然，这也远远不敷平常所需，即便天天喝两升“硬水”，此中的钙含量也不外150毫克，弥补矿物资的正道仍是平衡炊事。
（作者系食物与营养信息交换中间科学手艺部主任）