澳门除有丰硕的旅游资本、繁华的财产系统，旅游教育培训行业的名望也很年夜。作为一所专门培育旅游人材的高校，澳门旅游学院的特点和“窍门”在哪里？带着如许的疑问，经济日报-中国经济网记者到此一探讨竟。
学院的建筑依山而建，气概新颖，除上课的教室，还有良多业余勾当场合，如俱乐部、咖啡厅、餐厅等。“澳门旅游学院成立于1995年，学院的讲授方案一向积极共同澳门特区当局的施政方针及澳门旅游业的成长。澳门要扶植成为世界级旅游休闲中间，我们也要供给与‘世界级’旅游办事相匹配的人材。是以，旅游人材的培育是重中之重。”澳门旅游学院院长黄竹君先容，在学位课程方面，旅游学院供给本科及研究生课程，首要培育旅游企业、酒店办理等专业的学生，现有约1700论理学生在读；同时学院还延续鞭策毕生进修教育，为业界供给在职培训及进修机遇，每一年培训量达2万人次。
“您好，请问有甚么可以帮您？”在旅游学院讲授餐厅里，几桌客人正在用餐，一些年青的办事员穿梭此中供给详尽殷勤的办事。若是不是教员先容，记者可能不会发现，这些专业的办事职员竟是旅游学院的学生。旅游学院的教员告知记者，黉舍很是正视学生的实践课程，这个讲授餐厅在澳门当地名望很年夜，不但由于这是澳门旅游学院学生操练、打磨厨艺的平台，餐厅也曾名列2017年米其林港澳地域餐厅保举列表。
学生们很爱护保重他们可贵的实践课。“每周在餐厅工作9个小时，客人多的时辰会感觉很累，可是顺应了就还好。我但愿结业后能从事旅游工作，此刻就起头堆集经验。”正在读年夜一的杨濬琳告知经济日报-中国经济网记者，实践课程让她收成很年夜。她的教员、餐厅副司理陈达仁必定了学生们的工作，“我们会一向在旁存眷，若是有他们处置不了的题目，我们会实时供给帮忙，他们会积极更正”。在问及这些学生办事员的办事质量时，几位正在就餐的客人竖起了年夜拇指。
在旅游学院，我们还看到了正在摹拟处事办事年夜厅工作场景的几位学生，有的饰演来打点事务的市平易近，有的饰演欢迎职员；在“厨房”，几个学生正在教员的率领下，建造西班牙海鲜焗饭……一名教员告知记者，让学生们充实介入这些实践课程，可以帮忙他们在结业后更快、更好地进进脚色。
据澳门出格行政区当局旅游局局长文绮华先容，2017年澳门整体就业生齿达38万，此中旅游相干行业的在人员工跨越19万人，从事旅游相干行业的就业生齿跨越了50%。“最近几年来澳门旅游业成长很是快，对人力资本的质和量的要求都在进步，倒逼高校在课程设置、教研手艺上不竭晋升。”黄竹君说。
本年2月印发的《粤港澳年夜湾区成长计划纲领》提出，要阐扬澳门旅游教育培训和旅游成长经验上风，扶植粤港澳年夜湾区旅游教育培训基地。据黄竹君先容，早在2017年，在澳门出格行政区社会文化司主导下，澳门旅游学院作为调和单元已组织全澳9所高档教育机构联同3个当局部分成立了“增进澳门扶植粤港澳年夜湾区旅游教育培训基地同盟”，为年夜湾区院校及当局部分举行高端培训等，今朝已有1万人次接管培训。“本年10月，学院还成立了澳门旅游学院粤港澳年夜湾区旅游教育合作中间。我们意图整合澳门旅游教育培训资本，打造粤港澳年夜湾区旅游品牌。”黄竹君说。（经济日报-中国经济网记者 王玥）