猪肉，是良多家庭菜篮子的主要构成。稀有据显示，我国一年约消费7亿头猪。但是本年2月以来猪肉价钱一路高涨。数月来，中心前后印发五份力保生猪复产文件，本周中心经济工作会议更是夸大“保供稳价”。这几天，央视多路记者奔赴甘肃、四川等地，深切调研生猪养殖近况。“保供稳价”成效若何，一路跟从他们往寻觅谜底。
甘肃凉州：企业带动农户模式让养殖户决定信念实足
甘肃省武威市凉州区是全国生猪调出年夜县，养殖户李宝萍日前迎来了本年第三批刚诞生的猪宝宝。
记者：这一批就是您最新一批育肥的吗？
养殖户 李宝萍：就是，1200多仔猪，每头卖到1200元，我是出格有决定信念，当局也实时给我们供给消毒液啥的。
李宝萍的决定信念还来历于本地给她发放的生猪养殖补助和贷款，外加年夜企业的搀扶。经由过程企业带动农户的模式，养殖场的平常办理，就都由企业派驻的手艺职员负责。
企业驻养殖场负责人：我们就是供给一个保底价钱，不让农户赔钱。
在记者采访当天，养殖户严兴虎家里有140头猪可以出栏发卖。跟从运输车，记者抵达了屠宰场，严兴虎的140头生猪就卖到了这里。这里天天屠宰量都跨越了1500头，供给到全国各地。
甘肃武威天祥肉类加工有限公司总司理 张小明：我们完万能够保障甘肃省内市场供给。天天正常有40吨到50吨，还发往外省市场。今朝来看，本年屠宰量相对照客岁最少上升了30%。
本年以来，六家年夜型养猪龙头企业接踵进驻，甘肃新建扩建415个猪场，带动全省全年生猪出栏量跨越700万头，甘肃省由此从客岁的猪肉净调进省变成本年的净调出省。
甘肃省白银市农业农村局局长 刘正祥：我们能保障非洲猪瘟防控好，老苍生平安安心地养了。再一个就是我们对主导财产公道结构，老苍生是不变地养了。第三个就是我们把一些企业引进来，果断老苍生养的决心和决定信念。
四川安岳：自繁自育模式 补助助力农户养母猪
四川是传统生猪出产年夜省。生猪出栏量占全国总产量的10%摆布，稳居全国第一。
在养猪年夜县四川安岳县，来凤乡的一家家庭农场正在赶猪上车，以供第二天清晨上市发卖。
记者：这个毛猪此刻多钱一斤？
四川省安岳县顺悦鑫家庭农场 何亲洪：毛猪就是19元。
单价19元，一头毛猪售价年夜约在一万元。何亲洪说，今朝安岳的毛猪价钱比上半年市场低位时要高13块钱，但比10月份市场高位的时辰，每斤低了6、7块钱。养了近20年猪，何亲洪一向对峙自繁自育模式。
记者：为何养母猪要对峙呢？
何亲洪：母猪培养起来最少要一年多，这个时候很长，所以你必需对峙。
针对养殖户担忧市场风险不肯养母猪的环境，安岳县也拿出了其实的补助办法。
四川省安岳县农林局副局长 李志丹： 新购的种公猪每头补助500块钱，种母猪新购的，每头补助200块钱
农业农村部的数据显示，国内养猪有两年夜主力军，一个是年出栏500头以上的范围养殖场，一个是中小养殖场户，两者供给的猪肉量根基各占一半。可是从数目上来讲，范围养殖场户数占比还不到1%，尽年夜大都都是中小养殖户。
云南：防疫保出产 确保市场供给
云南帝福农牧养殖有限公司，是本地最年夜的一家种猪养殖场，年可出栏种猪2.5万头，企业负责人告知记者，2016年企业投产后，就依照最严酷的防疫要求，制止外来职员车辆进进。全部厂区从出产到员工宿舍，天天按时消毒，表里隔离，今朝出产状态一切正常。
云南帝福农牧养殖有限公司出产副总 刘健： 定单量很年夜 ，单我们这个厂来说仍是求过于供，出格多的企业已列队了，根基上全部2020年已提早排完了，全数都预定完了。
今朝楚雄彝族自治州共有种猪存栏26万头，全数都有完整的防疫流程和办法。
楚雄彝族自治州农业农村局副局长 李维峰： 防疫、防控工作最最主要的就是我们的种猪，此刻全州母猪存栏有26万头，来岁我们估计能出栏300万头。
与年夜型企业规范的流程分歧，中小散户的防疫工作成为重点， 丰县恐龙山镇的罗燕平，家里养着500头猪，从本年年头起头，他又多了一个身份，防控卡点查抄员。
丰县恐龙山镇川街村 罗燕平： 接生猪的车辆制止进进我们本镇内，制止外边进往引种我们镇里面，我们本镇只准出禁绝进生猪。
恐龙山镇有500头以上的养殖户28户，在防疫部分的指点下，由当局和养殖户配合出资，在通往镇内的道路上设置卡点，避免外来生猪运输车辆可能的接触性沾染，罗燕平告知记者，这类网格化的管控，确切起到了避免疫病传布的结果。
来购猪的客户买完猪后，由镇内车辆同一运到卡点不远处的中转站，经由过程廊桥将活猪转到采办车辆上，完成买卖后镇内车辆经由过程完全消毒才能返回。罗燕平说，这个法子固然土了点，但确可以或许实现物理上的病毒隔离，再过几天，他家的200多头猪便可以出栏了。
对上市的生猪，防疫部分在屠宰企业增添检疫职员，由本来的抽检，变成此刻的批批检，头头检，包管不让带病猪肉流进市场。在知足当地市场的同时，楚雄彝族自治州重点引进年夜型生猪出产企业，2019年1月至今，完成生猪出栏282万头，比客岁增添22万头，此中147万头销往北京、广州、重庆、浙江等地域。截止到11月30日，云南全省已向外省调出猪肉402万头。
截至今朝，全国已有28个省分出台政策文件，增添产能的同时鞭策财产进级。多管齐下，生猪保供稳价收到成效。10月份，全国能繁母猪存栏初次止降回升，这是自客岁4月以来环比初次增加，全国生猪出产恢复面积也在不竭扩年夜。11月，全国生猪存栏也止降回升，全国猪肉价钱持续回落。