茶农在昭平县将军峰江口茶园采摘明前茶。 喻湘泉摄（影像中国）
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习近平总布告指出：“要统筹做好茶文化、茶工业、茶科技这篇年夜文章”。广西昭平充实操纵患上天独厚的天然前提，实现茶叶规模化莳植、绿色化成长，以科技赋能全工业链开发、晋升产物附加值，发掘文化价值、促成茶旅交融，让茶文化、茶工业、茶科技成为墟落振兴的首要气力。
广西壮族自治区贺州市昭平县位于广西东部，山地面积广漠，天气暖和潮湿，莳植茶叶的天然前提患上天独厚。比年来，昭平县聚焦打造百亿元茶工业方针，在规模莳植、机器加工、品牌建设、科技示范、交融成长等方面延续发力，推进茶叶全工业链高质量成长。
规模化莳植、培养新品种，茶叶品质上台阶
雨后初霁，昭平县仙归瑶族乡年夜兀山生态有机茶园基地内，层层叠叠的茶叶梯田间，茶农梁振菊正在采茶。只见她食指与拇指合拢，捏住新苗，轻轻一掐，放入肩上的茶篓里。
“采茶时选一芽一叶的，收购价钱高。”梁振菊说。
茶叶品质好才能卖出好价钱。“不施化肥，不打农药，确保茶叶品质上乘。”年夜兀山生态农业有限公司卖力人黄其东先容，茶园基地共莳植有机茶1000亩，茶园内安装了太阳能驱蚊灯、水肥一体化举措措施，并按期施用有机肥。
年夜兀山生态有机茶园基地是昭平县茶叶规模化莳植、绿色化成长的一个缩影。昭平县年夜力建设有机茶园，依照绿色食物出产技能规程以及有机食物技能规范对茶园入行莳植以及管理。2022年，昭平县茶园面积达25万亩，年产干茶1.84万吨，年产值20.5亿元，茶叶莳植笼盖全县10个州里113个行政村，茶工业链从业职员跨越10万人，全县人均茶叶单项收进达4425元。“一片叶子带富一方苍生”的效益正加快呈现。
除了莳植阶段的精心养护外，研发、引入茶树新品种也是茶工业高质量成长之路上的一道必答题。
此前，昭平县存在茶树布局单一，单产不高的问题。若何破局？在中国航空团体有限公司的帮扶下，2022年12月，昭平县龙头茶企——广西将军峰茶业团体有限公司在走马镇福行村建设了50亩的茶工业科研基地。“基地与多家科研单元入行互助，展开良好茶树品种繁育、栽培管理、病虫害防治等多项研究事情。”将军峰农业科技有限公司副总司理刘美镇先容。
基地里，碧香早、黄观音、金牡丹、桂青等茶树幼苗的品种多到让人应接不暇。“咱们但愿培养出适宜本地天气以及泥土前提的优质茶树品种，入一步提高昭平县绿茶、红茶以及六堡茶等加工茶类的品质。”刘美镇奉告记者，基地建成后，预计每一年可繁育茶树良种苗木1000万株，年贩卖收进将到达350万元。
机器化加工、延伸工业链，品牌上风慢慢凸显
夜幕降临，广西将军峰茶业团体有限公司加工车间里仍然繁忙。一袋袋墨绿颠末称重后，在主动化出产线长进行摊青、杀青、揉捻、分筛等后续工序。“茶农们白日采茶，咱们晚上加工，一刻不迟误。”车间主任盘守贵说。
2020年，在中国航空团体有限公司以及粤桂协作的资金帮扶下，广西将军峰茶业团体有限公司引入茶叶数字化主动节制出产技能，建玉成主动茶叶加工出产线，日岑岭可加工茶叶鲜叶5.6万千克，年加工鲜叶220万千克摆布，笼盖茶园5000多亩，动员昭平县10个州里75个村集体经济均匀增收5万元以上。
出产效能晋升，“昭平茶”销路更广。“如今咱们已经经培养出将军峰、亿健、故里三年夜茶业品牌。”刘美镇先容，加工后的制品茶不仅销去安徽、福建、四川等地，还出口最多个国度以及地域。
推开广西将军峰茶厂第二包装车间年夜门，一阵甜香扑面而来。寻香而往，只见配料间里一袋袋茶叶码放整洁。“这是有机茉莉伯爵绿茶，这是有机芒果绿茶……”车间主任申健丽先容，跟着市场需求不竭变革，公司还推出了寒沏茶、姜糖茶等一系列新产物。
除了了贩卖制品茶，若何入一步晋升茶叶附加值？本年2月20日，广西昭平茶科技小院揭牌成立。北京年夜学、中国农业年夜学等科研院所进驻此中，聚焦茶叶全工业链开发，展开产学研互助。有了专家团队的助力，含有昭平茶成份的护手霜、洗面奶、漱口水、牙膏、面膜、奶茶等产物陆续被研制出来。
今朝，昭平县共有茶叶企业140余家，此中包含自治区级龙头企业2家、市级龙头企业4家。昭平茶一连6年进选中国品牌价值评价区域品牌（地舆标志）百强榜，2023年位列第八十七名，品牌价值到达40.69亿元。
“咱们充实阐扬龙头企业的辐射动员作用，力争打造茶叶规模出产、加工转化、品牌营销、科技示范交融成长的新款式。”昭平县茶叶办副主任郭壮心说。
发掘茶文化、领悟茶文旅，交融成长见成效
昭平县产茶汗青悠长，2018年，象棋山茶（昭平茶）建造身手被列进广西壮族自治区非物资文化遗产名录。
象棋山茶（昭平茶）建造身手代表性传承人刘宗钊家族世代制茶，2012年开办了昭平县象棋山茶叶有限公司。比年来，公司设立了昭平茶建造身手体验馆，除了陈设、贩卖制品茶外，还可以让旅客体验手工制茶身手。
“咱们但愿经由过程体验手工制茶身手，让更多人感觉昭平茶文化的魅力。”刘宗钊先容，“三炒三揉”是昭平茶手工建造的亮点与特点，包括鲜叶摊青、高温杀青、过筛散暖等8道工序。“旅客可以在公司自营的1000亩茶园中采摘墨绿，再拿到体验馆建造成茶叶伴手礼，送给亲友老友或者本身留作记念。”刘宗钊说。
在昭平县故里茶博园景区，文旅项目种类丰硕。“咱们在600多亩有机茶园中套种了桃花以及紫荆花，并提供特点平易近族打扮、饰品供旅客穿着。本年春季，前来旅游打卡的旅客累计有4万余人次。”广西昭平县故里茶业有限公司副总司理吴永英说。
采茶参观返来，还可以赏识舒缓曼妙的茶艺演出。旅客可亲自体验投茶、沏茶等环节。除了了“沉醉式”体验的兴趣，另有茶香鸡、茶香东坡肉等景区特点美食。采访进程中，游览团队订餐德律风不竭打来，吴永英先容，公司谋划的平易近宿往年进住率到达80%。
昭平县依照“茶园景区化、茶旅一体化”思绪，年夜力促成茶旅交融成长。本年5月，昭平茶旅路线进选天下茶乡游览精品路线。昭平县故里茶博园、南山茶海景区被评为广西壮族自治区休闲农业与墟落游览示范点，桂江茶海游览度假区被评为广西壮族自治区级游览度假区。
“今朝，咱们正加速建设广西昭平茶（六堡茶）小镇、昭平县六堡茶农旅示范园以及昭平县六堡茶集中存储陈化基地等茶旅交融项目，年夜力促成茶叶全工业链交融成长。”昭平县委布告刘飞国说。
《 人平易近日报 》（ 2023年07月11日 07 版）