今天是夏历十仲春初八，也是中国传统的腊八节。俗语说，“过了腊八就是年”，一碗热火朝天的腊八粥，拉开了人们“忙年”的序幕，也酝酿起春节的喜乐气氛。
作为我国传统的平易近间节日，腊八节由来已经久。在遥古期间，“腊”是我国的一种祭礼，举办冬祀的日子被称为“腊日”，人们在此日祭拜先人以及神灵，以此乞求五谷丰产、阖家安全。初期，腊日并没有固定日期，一般在岁末的最后几天。汉朝的时辰，腊日被肯定在冬至后的第三个戌日。而到了魏晋南北朝时期，《荆楚岁时记》中已经有“十仲春八日为腊日”的纪录。
“两乡侈各健，一粥喜远同。”每一逢腊八，家家户户总爱熬上一年夜锅软糯适口的腊八粥，馈赠亲朋，一同分享。腊八粥又名七宝五味粥，一般由谷类、豆类等多种食材熬制而成，颠末多年蜕变，在不竭传承成长中添加了很多处所特点，情势加倍丰硕。好比在陕北高原，人们会在米、豆的根本上参加干果、豆腐以及肉类；四川的腊八粥不仅有甜咸味，另有麻辣味。
现在，喝腊八粥不仅为过节增添典礼感，更承载了人们阖家团聚的温馨影象，表达了万事全面的夸姣寄意。人们洗澡着冬季热阳，品尝着幸福的味道，热胃也热心。
除了此以外，天下各地另有着泡腊八蒜、晒腊八豆腐、“腊八扫屋”等风尚习气。
泡腊八蒜，行将往失落老皮的蒜瓣浸进米醋，封严坛口到了过年再启封，是北方人过年吃饺子时少不了的一道配菜。因“蒜”与“算”字同音，平易近间另有着商户要在此日算清出入盈亏的说法。
在安徽黔县，人们会在豆腐中心挖一小洞，参加适量食盐，再放在阳光下充实蒸干，这类晒制而成的风韵特产就鸣腊八豆腐。
“腊八扫屋”是山东地域流传至今的一种习俗，人们从里里外外将自家衡宇扫除清洁，以极新的面貌迎接新年的到来。
腊八粥香，情热意长。年味儿浓了，春节更近了，愿所盼皆所愿，所愿皆圆满。