中央经济事情集会提出，“推进消费从疫后恢复转向延续扩展”。实体贸易是察看经济活气的窗口。跟着消费新场景、新业态、新模式蓬勃成长，我国成千上万的购物中间、超市、便当店正在履历深入变革。从今天起头，本版聚焦实体贸易，推出系列报导“中国实体贸易新察看”，阐发实体零售的转型之路，探访中国消费市场的期间变迁，展示中国贸易经济蕴含的潜力以及活气。
——编者
互动体验增添新的吸引力
本报记者游仪
走入四川成都国际金融中间，各类商店让人应接不暇。在地下一层进口处，一间半开放式的茶楼吸引着消费者的注重。茶楼靠窗的位置坐满了人，沿着青石小径，步进室内中庭，客人更多。陶泥烤炉，一壶暖茶，三五老友，枯坐吃茶品茗。
“这是咱们在成都的第五家门店，望中的恰是这里的交通、客流上风。”门店开创人张武先容，“成都人一样平常喜爱会友品茗，而在阛阓中，个性化的体验式消费更受青睐。与开在街区或者公园的门店相比，进驻阛阓后，门店能触达更多新客人，阛阓还常常联合商家展开各类主题勾当，也匡助咱们吸引更多客流。”
距茶楼不遥处的儿童游乐区里，泡泡球、滑梯、攀爬架……游乐举措措施丰硕多样，孩子们在此间开心肠嬉笑顽耍。“儿童游乐区对外开放的时间以及阛阓业务时间同步，凭当日购物小票就能免费玩一次，家长在阛阓能绝兴购物，孩子也能在这里找到兴趣。”阛阓事情职员潘宏坤说。
不遥处，传来阵阵喝采声。循着声音走往，一个冰场映进眼帘。换上冰鞋，戴着护膝，站在冰上，膝盖微弯，黄倩倩牵起小朋侪的手，指导他把身体重心转移到一只脚上，紧接着，另外一只脚轻轻推出。自溜冰场开业以来，她就在这里担当花腔溜冰锻练，一天能教七八节课。“比年来，成都掀起了‘冰雪暖’，假期更是爆满，一天能有200多人。”黄倩倩先容，团队共10个锻练，卖力花滑培训，有时也会带散客。
与成都国际金融中间相隔一条街的百盛春熙路店，一样人气爆棚。
烘焙坊中，妈妈带着孩子用模具做出一块块精致的动物饼干；射箭体验馆内，在锻练引导下，穿着护具的主顾张弓搭箭，正中靶心……阛阓四层，各类体验式服务让人们在购物之余感觉到欢聚嬉戏的兴趣。
“2022年，咱们进级革新阛阓，将曩昔售卖男装以及运动装的四层改为体验式区域，适应了年青人热中沉醉式体验的趋向。”四川时尚百盛贸易成长有限公司副总司理夏书军先容，阛阓有近30家体验式门店进驻，发生了汇集效应，人气很旺。
孙照青就是常客之一。“在这里健身一年多，一起头是为了改善身形，没想到越练越‘上瘾’。”孙照青说，在锻练引导下，她健身动作愈来愈尺度。现在，她每一周往健身房熬炼五六次，还动员家人过来运动。
而对成都青年磁场购物中间来讲，策铺则是首要的引流方法。走入阛阓，拾级而上，在以“春季与性情测试”为主题的粉色铺馆中，许多年青人正在打卡摄影。160幅梅花图绝显灿艳，手持指引单的主顾边赏画、边测试，体验感实足。
消费增加离不开场景动员。“之前逛街，消费者以买糊口必须品为主，如今则更注意体验以及服务。”阛阓相干卖力人先容，2022年末革新完成后，青年磁场购物中间的体验区与贸易区的面积比例约为6∶4。经由过程引进品牌联名、艺术铺览、主题墟市、青年文化勾当等，打造体验式消费场景，革新后的阛阓客流增长了60%、贩卖额增加了40%，“本年，咱们还会引进沉醉式戏剧品牌。”
聚焦国际消费中间都会建设，2023年，成都消费活气延续迸发。春节时代，环抱“十仲春市”，成都推出37场“促消费”勾当，联动120余家餐饮企业展开“大饭团聚餐”主题餐饮勾当。
特点商品打造形成新的上风
本报记者李刚
广东广州番禺年夜道北山姆会员店内，新西兰带骨羊腿、波士顿龙虾、帝王蟹……来自世界各地的商品供给充沛，品种丰硕。
现场的事情职员先容，曩昔一年，山姆会员店会员一样平常采办的几十款商品代价都更实惠了，比方澳洲肥牛卷、寒冻三文鱼块、黄油鸡蛋卷、铂金咖啡豆等。
“会员制商超讲起来简略，但要二十多年如一日地苦守并不是易事。”山姆会员店中国营业总裁文安德暗示，愿意付费成为山姆会员，主顾是基于对山姆的信托，咱们要用差别化的商品以及服务归馈这份信托。
“山姆创建了严苛的采购尺度以及品质节制系统。”山姆会员店首席采购官张青先容，之以是延续得到会员信托，是由于山姆致力于提供优质的、差别化商品以及服务。
山姆在2018年就引进入口冰鲜牛肉，是海内最早全程采纳冰鲜物流方法的零售企业之一。山姆与全世界头部供给商创建战略互助瓜葛，既包管了货源不乱，又包管了商品质量。今朝山姆的每一一款入口牛肉都有国际尺度认证，经由过程专属跨国寒链体系，牛肉从海外工场到入进门店前，全程连结零下2摄氏度至2摄氏度。与此同时，山姆还将牛肉入行细分切割，提供分歧厚度的牛扒、暖锅薄片、牛肉馅儿等，知足中国会员多样化烹调需求。
广州市番禺区科技产业商务以及信息化局商贸成长科科长王金华先容，作为一家会员制商超，山姆会员店在商品采购、库存管理和贩卖策略上都有本身的经验以及上风，依托全世界供给链做年夜海内市场，并注意契合本地消费者的多样化需求。
华南地域是较早引入外洋零售业态的区域之一。“跟着线上购物鼓起，实体商超成长较慢。主要缘由是消费者对购物体验、商品以及服务品质的要求愈来愈高，商超必要实时立异转型，追逐上消费者的需求变革。”广州市番禺区商贸畅通流畅行业协会秘书长崔惠玲说，一批新兴商超经由过程产地直采、包机直飞、按需定制等方法，加年夜特点商品供应，给消费者带来更多选择。同时操纵年夜数据阐发、人工智能等技能，晋升运营效率，优化消费者购物体验，经由过程线上线下交融，拓铺贩卖渠道，知足消费者的多元化需求，得到新的市场机会。
“作为全世界最具发展性的零售市场，中国依然具备庞大潜力。”广东白云学院现代工业研究院院长王先庆说，零售企业要归回零售业本色，并连系自身上风立异贸易模式，以顺应消费者需求变革，提供加倍个性化、便捷化的服务。
“消费者最根基的需求是商品品质，其次是更便捷以及舒适的购物体验，别的，消费者对付个性化、差别化商品的需求也愈来愈强烈。”崔惠玲先容，消费者的需求变革是动态的，零售业态的变化也是一个持久趋向。消费者购物举动的扭转、对个性化需求的寻求和糊口方法的变革，推进零售业态的蜕变，要鼓动勉励立异，指导企业探索新的零售模式，更好顺应将来零售业竞争。
线上赋能缔造新的消费场景
本报记者姚雪青
“叮咚，送你新年第一份礼品！”日前，江苏姑苏市平易近吴薇在微信上收到一条姑苏人平易近阛阓公家号发来的动静。点开一望，某品牌的扫地机械人开启了“年货节”年夜促勾当，折后再赠予600元红包优惠。
吴薇很心动，点入商品详情页，并顺着文中链接，跳转到姑苏人平易近阛阓公家号上的“海量扣头一键查望”，将心仪的衣服、床品、首饰等一一查询比对后，驾车到阛阓一站购齐。
吴薇先容，她家间隔姑苏人平易近阛阓较近，阛阓公家号日常平凡有促销勾当、优惠酬宾、商品上新，城市第一时间上线发布。“公家号上有视频号以及微商城，点入往能旁观直播、阅读视频，追踪当周新品以及特惠好物，解决了我的选择坚苦。”吴薇说，有时公家号还会推送给她采办过的品牌商品信息。
“这是咱们加速线上结构、加年夜对消费者画像阐发的效果。”姑苏人平易近阛阓副总司理谢雄飞先容，2021年，公司成立全渠道成长中间，开设线上商城，充实操纵直播平台促销商品。2023年，阛阓进级贩卖体系以及会员体系，对消费者入行邃密画像、精准营销。2023年，阛阓实现贩卖额28.61亿元，同比增加13.76%，此中在线贩卖额达4700万元。
在姑苏，许多商超立异线上消费场景。姑苏函数团体旗下的美罗百货，将实体阛阓直接“搬”到了网上，消费者下载“无界美罗”APP，可以随时选择分歧店面VR实景逛街，24小时业务的专厅导购经由过程高清摄像头一对一入行单向视频通话，按需求在视频中展现商品细节及代价，下单后“一键发货”送抵家中。
“这一全新购物体系，是咱们针对周边泊车难问题，和方针消费群体的购物需求量身打造的。”姑苏函数团体党委副布告、办公室主任周万里先容，2022年9月，“无界美罗”APP上线，让消费者能真切地筛选商品，实现“所见即所患上”，又晋升了购物的便当性以及机动度。一年多来，经由过程该APP下单的商品退货率为0。2023年美罗百货线上贩卖额同比增长了50%。
除了了结构线上购物新场景，一些阛阓也经由过程线上彀红IP赋能，吸引消费者走进实体店。
在姑苏中间阛阓3楼的空中花圃，一只4米多高、10米多长，蓝紫相间、造型可爱的卡通龙，吸引了许多消费者。带着妻儿来逛街的杨师长教师先容，这条龙名鸣“卡酷龙”，是本身存眷的一名海内知名插画师设计的IP形象，颠末玻璃钢立体打造后，为阛阓增添了年味、集合了人气。
“这是阛阓‘线上赋能线下’的实践。”姑苏中间阛阓市场推行部总监毛伟先容，为了吸引年青消费者，阛阓一连6年引进海内外知名IP引流，还举行过线上线下互动勾当，吸引不少人前来打卡，现场人气火爆。本年元旦跨年，阛阓人流量创下单日超62万人次的新高。
“比年来，商超转型显现出线上线下交融成长的新特色。”江苏姑苏市商务局相干卖力人先容，一方面，借助年夜数据、人工智能等技能，实体商超立异消费场景，加快结构线上；另外一方面，经由过程线上IP赋能线下，打造年青人喜好的网红地标，吸引年青消费者走入实体店。
《 人平易近日报 》（ 2024年02月21日 19 版）