不知道大家是否有吃过黄金瓜，它的学名叫伊丽莎白厚皮甜瓜，有着瓜果皇后的美誉，含多种维生素及高糖，营养价值十分丰富，市场需求量也很大。那么黄金瓜的功效与作用是什么呢？都有哪些营养价值？下文小编会详细给大家谈谈！
一、黄金瓜的功效与作用
黄金瓜既是一种很好吃的水果，还有很多药用价值，经常吃黄金瓜不仅可以补充身体所需要的维生素，还能预防多种疾病。
1、黄金瓜味甘性寒，具有清热解暑、利尿除湿的作用，如果有热结膀胱、小便不利等症状，可以吃黄金瓜来治疗。
2、黄金瓜具有凝神静气的作用。
3、黄金瓜具有开胃的作用，如果食欲不振，不妨吃点黄金瓜。
4、针对中暑所引起的胸膈满闷不舒，黄金瓜也有辅助治疗作用。
5、黄金瓜中含有丰富的钾元素，能起到预防中风和减少肾结石的作用。
6、黄金瓜有预防宫颈癌和骨质疏松的作用。
7、黄金瓜有消炎止痛额作用。
8、黄金瓜有补中益气的作用。
9、黄金瓜有解毒杀虫的作用。
10、对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，也具有较好的治疗效果。
二、黄金瓜有哪些营养价值？
黄金瓜就是我们常说的伊丽莎白厚皮甜瓜，其色泽金黄。熟透的黄金瓜有一股怡人的果香，乳白色的果肉甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜作为一种广受大众欢迎的水果，含有丰富的营养成分。
1、黄金瓜甜度高，热量高，可以替代零食，有助于减肥。
2、黄金瓜中含有丰富的钾，有助于控制血压。
3、黄金瓜含有丰富的植物纤维，有助于缓解便秘。
4、黄金瓜中含有维生素A，有美容养颜的作用。
5、黄金瓜中含有丰富的叶酸，有助于胎儿健康。
三、黄金瓜怎么吃？
1、生吃
这种方法是很普遍的，直接将黄金瓜瓜皮去瓤就可以食吃。如果想要更爽口，也可以放置冰箱中一段时间，再食吃。
2、凉拌金瓜
原料：老熟金瓜(又名金丝瓜、搅瓜)1个，黄瓜1根，蒜末10克，姜末3克，白糖5克，香醋30克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。
制作：
（1）将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室(-18℃)冷冻半天以上，食用前取出解冻;
（2）将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝;
（3）金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。
好啦，以上就是小编要给各位分享的全部内容了，黄金瓜是甜瓜的一个品种，是市场上一种高档水果，大家可以根据自身实际情况来买些吃，毕竟它的营养价值很高，对人体是有一定益处的。
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