说到鱼，大家第一想到最好吃的鱼是哪种呢？小编吃的最多的是四大家鱼，其他鱼也很少吃。那么今天小编要给各位来介绍下中华沙鳅这种鱼，它是长江上游特有经济鱼类，味道很美味，营养价值也高，那如今这种鱼的价格要多少钱一斤呢？它最爱吃什么？想了解的朋友赶紧看下文吧！
一、中华沙鳅多少钱一斤？
如今野生的中华沙鳅越来越少了，人工养殖的逐渐多了起来。因为它观赏价值高、食用价值高，市场价格达到200～250元/斤。（此价格仅供大家参考，具体应以实地为主）
二、中华沙鳅最爱吃什么？
中华沙鳅为我国特有物种，又称钢鳅，分布于长江中上游，它属肉食性鱼类，平常最爱吃水生昆虫等底栖无脊椎动物。
三、中华沙鳅的养殖技术
1、驯养条件
中华沙鳅驯养池面积不宜过大，一般在20～200平方米，但要保持一定深度，一般在1.0～2.0米。放养前先将池塘中的水全部排放干净，清除池底的污泥和杂物，放养前7～10天用生石灰120千克/亩进行消毒，除了对池底进行彻底消毒外，还必须对池壁彻底消毒。具体消毒方法是将生石灰化水满池泼洒，消毒后在太阳下曝晒3～5天，消毒完毕后才可注水，同时应检查驯养池的进水闸和排水闸，修补好损坏的闸板和拦鱼栅。驯养期间注意水质的变化，溶氧保持在5.0毫克/升以上，pH在7.0～8.5，氨氮在0.03毫克/升左右，亚硝酸盐为0.01毫克/升以下。通常用水库、溪河、湖泊等地表水为好，如用自来水、深井水，则须彻底曝气后方可使用。
2、收集与运输
中华沙鳅野生鱼收集后应立即运输。考虑到江河野生鱼和池塘养殖鱼承受能力的差别，且中华沙鳅体表粘液较丰富，受到刺激后易在水中形成絮状物，使鳃堵塞而死亡，所以在收集运输过程中要避免反复操作。中华沙鳅有两根眼下刺，且较尖锐，容易刺破塑料袋，故在运输时最好使用塑料桶，若运输时间在1小时内，运输途中可不换水；运输时间超过1小时，必须配备充氧装置或者中途换水。运输途中必须随时注意充氧情况，避免氧气管和氧气头脱落导致充氧不足，同时注意观察其在运输过程中是否存在缺氧情况并及时处理。天气炎热、气温超过25℃时，应在水中添加冰袋，将水温控制在20℃以下，能有效地提高运输成活率，降低应激反应，运输成活率可达98%以上。到达目的地后，注意调好水温再放鱼，在操作过程中带水操作并注意轻拿轻放，避免鱼体受到机械损伤。
3、饲料与投喂
野生中华沙鳅下池后开始投喂饵料，以动物性饲料水蚯蚓为主。投喂做到“四定”：一是定时，即每天投喂2次，每天8∶30和17∶00各投喂1次；二是定质，投喂新鲜饵料，保持饲料新鲜成分相对稳定，营养均衡；三是定量，即饲料的日投喂量为中华沙鳅总体重的4%～8%，投喂应以傍晚的一次为主，占总投喂量的65%左右，具体的日投喂量要视水温、天气、摄食情况等灵活掌握。水温在20～25℃时泥鳅食欲特别旺盛，日投喂量约为总体重5%～8%，水温高于30℃时中华沙鳅食欲减退，此时应少投喂或不投喂；四要定点，驯养期间使用竹篾制作饵料台，进行固定地点投喂，使中华沙鳅养成定点吃食的习性，便于观察摄食情况和清扫残饵，以防水质恶化。
4、驯养管理
坚持每天巡塘，注意水质变化，根据水质状况、透明度及水位变化情况定期换水，加注新鲜江水。中华沙鳅应激反应极强，在养殖过程中尽量减少惊扰。换水时也不要过急。每30天检查1次生长及鱼病情况。中华沙鳅不喜强光，可在池塘水面上放泡沫板或在池底靠池壁处斜放水泥板等遮蔽物，供其躲避。
从上文大家可以知道这个中华沙鳅价格还是比较高的，一般要两百多元一斤，不是普通老百姓可以接受的价位，吃餐新鲜的还差不多，它是食肉性的动物，爱吃水生昆虫这些，想养殖的朋友可以先学习上文的一些相关技术。
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