蜂蛹是野蜂的幼虫，一般见得比较多的有胡蜂，黄蜂，黑蜂，土蜂的蜂蛹，这种蜂蛹营养比较丰富，尤其是蛋白质的含量极高，风味嫩脆，是纯天然的滋补食品，那么蜂蛹的功效与作用及食用注意事项有哪些呢？接下来一起了解下吧！
一、蜂蛹的功效与作用
1、蜂蛹具有维持钾钠平衡，消除身体水肿，提高身体免疫力的作用，还能降低人体血压，缓冲贫血，有利于幼儿的身体生长发育。
2、蜂蛹里面含有利尿成分，对于体虚的病人来说，蜂蛹可以清除人体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的循环，加速身体的新陈代谢，还有利尿、消水肿作用。对于治疗全身水肿，小便不利，疼痛症状等有着相当不错的疗效。
3、蜂蛹还有丰富的蛋白质，蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素，蜂蛹是人身体构成白血球和抗体的主要构成成分。
4、蜂蛹可以起到美容养颜的功效，要是肤色没光华，不红润有光泽、或者是手脚冰冷，可以用蜂蛹来治疗。
二、蜂蛹食用注意事项
1、因为野蜂有采花的习惯，所以会携带一种肉毒杆菌的细菌，感染蜂蛹，再加上婴幼儿身体柔弱，抗病能力差，身体免疫力差，吃蜂蛹容易使食入的肉毒杆菌在身体肠道中繁殖，并产生毒素，而幼儿的肝脏的解毒功能又差，会容易引起肉毒杆菌性食物中毒。
2、蜂蛹气性比较温和,但却稍微偏凉,蜂蛹有着有增强肠蠕动的作用,可显著缩短身体排便时间,加速身体排毒，因此适合减肥或者是大便不畅的患者，对于肠胃功能不全、腹胀或腹泻的应该少吃蜂蛹，避免加重病情。
综上，关于蜂蛹的介绍就到这里了，有可能大家没有吃过蜂蛹，但是它确实是一种非常不错的滋补身体的美食，一般都是采用油炸方式食用。
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