小龙虾这一美味很多人都爱吃，而且是爱不释口，湖北潜江小龙虾在我国很是出名，味道极好，现在正是上市的黄金季，但今年湖北武汉的疫情实属严重，还在封城当中，那么这个时候潜江小龙虾为何还要复市？主要是以下的几大原因！
一、关于潜江小龙虾复市
据了解，为了保障小龙虾等水产品的生产运输，2月25日，湖北潜江市潜网小龙虾交易中心部分复工，帮助虾农拖运龙虾发到全国各地。复工期间，潜网小龙虾交易中心已把线下交易市场关闭，都采用线上方式收集信息通过组织专门的收虾的队伍，定点进行收货，收货人员出入时都会经过严格的检验与消毒。还有报道称，2月25日，潜网小龙虾交易中心已经开通了运往杭州、绍兴、宁波的线路，未来还将会继续增加新的运输线路。同时，对运送出去的新鲜小龙虾会进行全程跟踪，保障潜江龙虾顺利抵达目的地。
二、潜江小龙虾复市的原因
1、小龙虾养殖进入黄金季
（1）针对当前困境，市农业部门在农历正月初四、初七，通过微信向全市小龙虾养殖户发布“疫情影响下的龙虾产业”“小龙虾气象服务和如何开展养殖”等提示，并对今年全市小龙虾产业情况进行了分析提出建议，稳定了“军心”，减少养殖户担忧。
（2）因农业生产周期长，相比产业链上其他行业，当前小龙虾养殖受疫情影响相对较小，不过到了3月中旬小龙虾上市季，要是因为物流等问题无法上市，对今年整个小龙虾养殖将是个“重创”。
2、餐饮加工业蓄势待发
原本打算在春节期间大有作为的餐饮业，被突如其来的新冠肺炎疫情来了一次“精准打击”。日子静下来，市烹饪协会会长张国安觉得非常不习惯。自疫情暴发以来，他多数时间都待在家中，偶尔在街上转悠，看着落下门帘的商铺、冷清的酒店，他曾讲到：“我们想了一些招。目前外省一些地方正陆续恢复开工，我们正在跟省外的养殖基地联系，把小龙虾通过同城配送，运到当地的潜江龙虾直营店。”
3、虾味美安全还增免疫力
（1）春节前，中心对市内小龙虾企业进行了抽检，结果全部合格。抗疫期间，成立应急检验专班，对产品随到随检。同时，对全市虾稻共作田进行抽检，结果显示情况良好，此次疫情对小龙虾品质和安全毫无影响。
（2）我国临床营养权威专业学术组织——中华医学会肠外肠内营养学分会提出了10条关于防治新冠肺炎的饮食营养专家建议，第一条就是每天摄入高蛋白类食物。潜江小龙虾富含高蛋白、对人体有益的微量元素，能够帮助人们补充足够的蛋白质，提升免疫力。如果经常吃虾，还可以增加身体中的肌肉含量。
好啦，看完上文大家估计也知道为什么湖北疫情严重，潜江小龙虾还要复市了吧，一方面这个时候正是小龙虾的上市高峰期，再加上很多餐饮业也陆续开工需要进小龙虾，然后人们吃小龙虾还能补充高蛋白提高免疫力，大家想念潜江的小龙虾口味了吗？
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