场景再现
2019年4月15日,习近平总布告一早从北京动身,乘飞机抵达重庆,再转火车、换汽车,一路奔走,来到重庆石柱土家族自治县中益乡小学。
黉舍操场上,小学生们正在展开课外体裁勾当。望到总布告来了,学生们围拢过来,纷繁问习爷爷好。总布告欢快地同年夜家扳谈,扣问他们学习以及糊口环境。
中益乡地处年夜山深山之中,群众栖身比力扩散,孩子上学是个难题。总布告指出,“两不愁三保障”,很首要的一条就是义务教诲要有保障。再苦不克不及苦孩子,再穷不克不及穷教诲。要包管贫穷山区的孩子上学受教诲,有一个幸福快活的童年。总布告走入师生食堂,细心观察餐厅、后厨,领会贫穷学生餐费补助以及食物平安卫生环境。总布告嘱咐黉舍以及教员既要当好教员,又要当好姑且家长,把学生教好、管好。要把平安放在第一名,确保学生在黉舍学、住、吃都平安,让家长们安心。
在马培清家时,习近平总布告讲起了黉舍调研的观感:“黉舍正在盖宿舍楼,就是为领会决一些孩子上学遥的难题。食堂二位师傅,服务全校157个学生以及23个教员,午餐四菜一汤。我想起我们起头扶贫的时辰,推广每一个孩子包管天天一杯牛奶、一个鸡蛋。如今每一顿尺度涨到了6块钱,比当初丰硕多了。经由过程补助,学生家长包袱也不重。我还注重到一件事,孩子们都说平凡话,这阐明教授教养规范了。”
餐厅宽阔了,“四菜一汤”里瘦肉多了、青菜多了
“叮铃铃……”上午最后一节课的下课铃声响起,安好的校园暖闹了起来。从一年级到六年级,孩子们排着整洁的行列步队走入食堂。
今天午饭的“四菜一汤”是:白云豆炖排骨、青椒肉丝、蒸南瓜、炒青菜、紫菜蛋花汤。
窗口内一盆盆菜热火朝天、香味扑鼻,同窗们端着碗,轮番打饭。
“教员,给我办理排骨,再来点肉丝以及青菜。”六年级的谭佳丽打好饭,以及同窗马莉萍一块儿来到二楼餐厅就餐。
“我最喜好吃排骨了,有时打一次不敷,还要再往添一次。”谭佳丽莞尔一笑,低下头津津有味地吃了起来。
“我也喜好吃肉。黉舍的菜花腔多、肉也多。”马莉萍在一旁搭话,她在黉舍投止,每一到周五才归家。
“总布告这么体贴咱们山区小学,体贴山里的孩子,年夜家感触很是温热。咱们必定牢记总布告的嘱托,办妥养分午饭,让孩子们吃患上更好。”中益乡小学党支部布告谭顺祥回想起那时的情形仍然心境激动。
一顿学生养分午饭,“四菜一汤”,中益乡小学想绝法子让孩子们吃患上更好。
一年多来,黉舍食堂又有了新变革——
餐厅更宽阔了。食堂从一层加盖到两层楼,能同时容纳150人就餐,孩子们不消再错峰用饭了。
吃患上更安心了。施行“明厨亮灶”,安上了摄像头、年夜屏幕,及时监控加工间里的操作环境。
养分更平衡了。黉舍请养分专家制订科学尺度,优化了食谱:肉,每一人每一餐到达75克;米,用本地的万寿香米;菜,选当季时令蔬菜。一样是“四菜一汤”,现在瘦肉多了,青菜多了。
“有养分还要有好味道,我变开花样做娃儿们爱吃的。”食堂师傅陈益淑边忙活边说,天天同窗们吃完饭,她都要查望哪一个菜剩下了,哪一个菜吃光了。一每天下来,陈师傅对孩子们的喜欢洞若观火:“娃儿们爱吃排骨,每一周的食谱中放置了两顿排骨;娃儿们不爱吃肥肉,就多采购瘦肉;山里人吃惯了马铃薯,有的人家每天吃马铃薯,但为了吃患上更养分,黉舍食谱里增长了青菜。”
孩子们的体质更好了。“这一年,谭佳丽长患上快,长了10厘米,都快跟我一般高了!”谭佳丽的父亲谭仁洲感伤道。
五年级的陈锐同窗更结子了,“我如今最喜好打篮球,一场角逐能患上十多分呢!”他的言语间布满了骄傲。
陈锐的父亲陈鹏感伤:“咱们小时辰上学天天就装一把炒玉米,望望如今孩子吃的饭菜,真是幸福啊!孩子吃患上开心,家长就能够脚踏实地事情了。”
变革的不只是中益乡小学。
“习近平总布告来石柱县考查后,县里入一步巩固晋升学生养分改善规划,确保每个山里的孩子吃患上好。”县委教诲工委委员陈景红说,定尺度,全县107所屯子中小学的2万多论理学生全数吃上“四菜一汤”;补短板,县里投进532万余元改善食堂前提,实现屯子义务教诲阶段以及学前阶段的养分餐全笼盖。
放眼天下,截至2020年6月,养分改善规划笼盖屯子义务教诲阶段黉舍13余万所,受益学生达3700多万人。
数据最有说服力。查询拜访显示,石柱县6—18岁学生体质康健监测及格率到达98%。
一个钱打二十四个结,让每一一分钱都花到孩子们的饭菜里
一顿饭6元钱,能不克不及全都花到孩子们的饭菜里?
“能!”黉舍后勤管理员秦开国的答复刀切斧砍。
在食堂进口的食材入货公示处,比来一次采购信息写患上清清晰楚:“年夜米,2.63元一斤,数目1200斤;瘦肉,29元一斤,数目30斤;油麦菜,3元一斤,数目40斤……”
一个钱打二十四个结降本钱,黉舍动足了脑子。秦开国逐一算账:选购当地优质的年夜米,一斤能比其他产地的廉价4毛钱;油麦菜是从农贸市场买的,不仅新鲜,仍是批发价,一斤廉价两三毛钱。“选哪一种食材,甚么代价,都由家长代表构成的询价委员谈判定。所有用度全数公然,接受监视。”秦开国说。
更让年夜家安心的是县里搭建的集中采购平台。石柱县经由过程招标,引进渝教商贸公司,为各个墟落黉舍同一配送食材,包管价廉质优。“必要买甚么,就在网上下单,次日就能送货上门。”谭顺祥说。
财务给力。2019年县里投进1000多万元,将全数墟落中小学食堂从业职员的工资纳进财务解决。“咱们的目的就是让每一人每一顿6元钱全花到食材上,让每一一分钱都花到孩子们的饭菜里。”陈景红暗示。
食物平安是红线。“总布告要求咱们把平安放在第一名,这是养分午饭的底线,要全链条管好。”谭顺祥说。在泉源,年夜宗物品定点采购,原质料同一输送,市场羁系员随时抽检;到黉舍,要有3个教员一块儿检验,才能进库;厨师持证上岗,每一顿饭教员陪餐;天天的饭菜城市摄影,上传到阳光午饭平台;每一个菜必需留样,确保质量平安可追溯。
“一顿饭6元钱,国度补助4元,本身只掏2元,另有这么多道平安关,咱们家长很得意很安心。”谭仁洲说。
望天下,中央财务累计放置养分膳食补贴资金1700余亿元,试点地域黉舍食堂供餐比例到达76.4%,供餐模式、食物平安管理、资金使用管理、养分康健监测等方面事情扎实推动。
从吃患上平安,到学患上平安、住患上平安,中益乡小学的新变革愈来愈多——
“总布告考查调研时体贴的宿舍楼,2019年末建成用上了,家离患上遥的45个孩子全数进住,不再用天天走很遥的山路上学了。”谭顺祥说。
“同享讲堂入了校园,孩子们的眼界更坦荡了。”四年级班主任马影翠教员深有体味。“更年夜的变革是孩子们脸上笑颜更多了,眼睛更有光了,愈来愈自信了!”
在“给习爷爷写一封信”的作文课上,许多孩子立下志向:“我长年夜了要当一位教员”“我想当一位救火员”“我想当科学家,往探索太空”……中益乡小学的校园里,孩子们放飞胡想、快活发展。
(人平易近日报记者 赵永平 蒋云龙)
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