中国网财经9月30日讯 “锅圈将启动i锅圈项目，推进数字化即时零售战略。”9月28日，在2024郑州直播电商发展大会暨i锅圈即时零售战略发布会上，锅圈创始人、董事长杨明超宣布，“i锅圈”项目现已在河南试点，未来将逐步推广至全国。
据悉，“i锅圈”项目将聚焦于香格里拉松茸、东北杂粮等全国甚至世界闻名的地标性食材，依托锅圈成熟的数字化食材供应链网络，打通产地、直播电商内容生产者、仓配网络的全产业链路，以锅圈门店为前置仓，实现线上内容营销、线下三小时内店配的即时零售业态。
原产地搜集地标食材
“锅圈过去是将食材从工厂送到餐桌，现在还要把全球地标食材从田间地头送到百姓的厨房，这是i锅圈项目要做的事，也是对锅圈既有渠道的补充。”现场，杨明超以《线上买、马上得，i锅圈数字化即时零售战略》为题发表主题演讲。在他看来，“i锅圈”的落地将促锅圈食材产业布局激发更大的商业活力，使锅圈可以真正践行“搜集全球好食材，世界美味共分享”的企业使命。
杨明超认为，直播电商是一套新的商业系统。“过去三个月，锅圈通过毛肚自由套餐及酸菜鱼火锅套餐对这套系统进行了初步探索。结合当下信息平权的大趋势，我们到了拥抱直播电商和即时零售业态的时候。”为此，i锅圈将基于抖音等短视频信息平台、依托锅圈供应链为基础、发挥数字化技术等设施完备的优势，挖掘巨大市场潜力。
在产地侧，i锅圈将与地标食材原产地共建食材标准化加工能力，并在当地推进物流配送网络的基础设施建设，助力锅圈实现地标性食材的全国化销售。同时，通过产业布局的方式，i锅圈可以自己掌握食材加工全流程，最大程度保障食品安全。据了解，未来一年，i锅圈将投入5000万元，与10个地标性食材产地构建紧密的产业合作。
在内容生产端，i锅圈将依托河南省郑州市大力发展直播电商产业的政策利好，通过与知名直播达人合作、打造自营IP、孵化新农人IP等多种方式，打造直播电商的内容矩阵。截至目前，i锅圈已经与400多位知名直播达人进行过合作，包括与辉同行、东方甄选等头部主播，直播IP孵化培训体系也即将落地。
在零售端，i锅圈将通过销售分成的方式，激发锅圈门店的参与热情，促进锅圈门店增收，用户端的消费者也实现了即看、即买、即得的全新即时零售购物体验。杨明超总结道，i锅圈将在锅圈既有的预制食材基础上，通过逐步丰富地标性食材产品体系，满足消费者更高品质、更多样化的在家吃饭需求。
产品奉行长期主义
i锅圈作为锅圈即时零售战略的落地项目，公司内部将其交由锅圈执行董事、副总裁安浩磊负责。公开资料显示，安浩磊曾负责锅圈的资本市场及信息技术部门管理，可谓公司“老电商人”，在他看来，i锅圈就是用新的电商逻辑把电商这件事做的更加踏实。
“i锅圈将以锅圈供应链为基础，搭建地标食材即时零售的数字化超级中台。通过协助食材原产地建设标准化食材生产能力，孵化原产地农人直播IP，激活锅圈万店网络的分销潜力，将食材生产、直播电商与即时零售进行有机整合，打通生产、销售、仓配的即时零售业态全链路。”安浩磊介绍道。
选品方面，安浩磊把食品安全视为重中之重。“除了深入食材原产地，i锅圈的产品还主打真、配料表干净、自己能吃三大标准。”为了杜绝当下直播电商等行业存在的货不对板、掺假售假、配料表杂乱等一系列问题，安浩磊承诺i锅圈将以产业化方式，从生产源头到加工环节、再到供应链等实施全链路整合，以保证为用户提供高品质产品。
以i锅圈与拾菌季推出的爆款产品——松茸拌饭酱为例，其配料表除食用菌、植物油、调味料及香辛料外，未调配其余食品添加剂。安浩磊坦陈，“没有科技与狠活”的拌饭酱产品，初期成本要比市售同类产品略高。“i锅圈项目成立之初，我们就决定奉行长期主义，既不会用销量来衡量成本，也不会因销量改变生产工艺和配料。”用他的话说，i锅圈卖的产品首先要团队自己吃，“自己不能吃的我们坚决不卖”。同时，锅圈正在产地逐步搭建起标准化生产能力以及供应链网络。“经过测算，未来我们产品的成本将和市场同类产品持平，甚至更低，实现品质更好，价格还不贵”，安浩磊表示。
此外，i锅圈还将践行锅圈产业助农、产业兴农的企业社会责任，推进美食平权理念的落地。安浩磊举例道，一些非常具有特色的地标性食材往往产自于偏远地区，因为生产和供应链的问题，只能在小范围内销售。“当地人收入受限，美味的食材也无法被更多的人享用。i锅圈将通过在食材原产地进行产业布局和基础设施建设，把地标性食材售往全国，促进原产地居民增收，实现产业助农。”
值得一提的是，锅圈的万家门店已遍布全国31个省级行政单位，其中七成分布在地级市、县级市、乡村等下沉市场。安浩磊解释道，这意味着i锅圈将通过复用锅圈成熟的数字化冷链物流网络，发挥门店前置仓能力，让下沉市场的消费者也可以吃得上平价、优质的地标性食材，真正实现美食平权。
(责任编辑：王擎宇)