中新网11月29日电 据英国天空新闻网28日报导，人们吃喷鼻蕉时凡是会剥失落喷鼻蕉皮，把它扔进垃圾桶。但据澳年夜利亚一名营养学家，吃喷鼻蕉皮也许可以改良人们的睡眠，使其具有更健康的皮肤，还有助于减肥。
据澳年夜利亚营养学家伯勒尔(Susie Burrell)，吃喷鼻蕉皮可以增添一小我的“总纤维含量最少10%，由于喷鼻蕉皮中含有年夜量的炊事纤维”。
另外，人们会多摄取20%的维生素B6和近20%的维生素C，增添钾和镁的摄取量。据信，英国国度医疗办事系统(NHS)建议，在减肥时应食用高纤维食品，而维生素C有助于连结健康的皮肤。
据报导，伯勒尔指出，亮黄色的喷鼻蕉含有更高比例的抗氧化剂，具有抗癌感化。而不太熟的带绿皮的喷鼻蕉出格富含氨基酸色氨酸，这与杰出的睡眠质量有关；绿色喷鼻蕉皮也富含抗性淀粉，这类特别类型的纤维对肠道健康有益。
伯勒尔提示说，她其实不是在告知人们，要把喷鼻蕉皮和果肉一路吃下往。她建议人们把喷鼻蕉皮煮软，从而使营养物资更轻易接收。伯勒尔说，喷鼻蕉皮可以用于建造冰沙、烘焙食物和咖喱。