新华社重庆12月2日电 题：一颗柠檬“裂变”背后的鼎新立异暗码
新华社记者李勇、徐旭忠、赵宇飞
冬雨初歇，重庆潼南区柏梓镇的万亩柠檬林里，嫩黄色的果实随风摇摆，阵阵清喷鼻扑鼻而来。安步其间，赏心悦目。
潼南，世界公认的三年夜顶级柠檬产地之一。现在，小柠檬已“裂变”成为年夜财产：从“小、散、乱”到范围化莳植，精湛加工变身为300余种产物，沿着“一带一路”走向世界，助推潼南向着“世界柠檬之都”方针迈进。
从“小、散、乱”到范围化
地处北纬30度，年均气温17.9摄氏度，偏酸性的泥土和便当的浇灌前提——潼南与美国加利福尼亚州、意年夜利西西里岛并称为世界三年夜顶级柠檬产地。
“潼南柠檬的莳植汗青可追溯至20世纪70年月，但多是农户零散栽培，范围小、品质差。”潼南区委常委、农工委书记张玉洪说，2000年前后，潼南起头培养龙头企业、莳植年夜户，慢慢实现范围化、尺度化莳植。
46岁的孙劲是柏梓镇的莳植年夜户。2002年，在广东打工的孙劲看到商机，告退回老家莳植柠檬，现在莳植面积达700多亩，年利润100多万元。
得天独厚的天然前提，加上科学的莳植体例，孕育出优良的柠檬。孙劲说：“地盘是从村平易近手里流转来的，品种是从美国引进培养的‘尤力克’，育苗利用的是脱毒容器，栽植采取国际尺度分区定植。”
柠檬，不只让莳植年夜户发家致富，也撑起了贫苦户的脱贫但愿。“我在柠檬基地学会了给柠檬树剪枝、除草，只要本身肯吃苦，糊口会愈来愈好。”柏梓镇羊堡村贫苦户孙中起说。
老婆归天、儿子生病……连续不断的冲击曾让孙中起萎靡不振。当局带动孙中起到柠檬基地务工，一年近2万元的务工收进，加上地盘流转收进，孙中起完全解脱贫苦。
数据显示，潼南柠檬莳植面积已从2015年的11万亩增添至30万亩，位居全国前列、重庆第一，取得国度级柠檬生态原产地产物庇护示范区、国度现代农业（柠檬）财产园等十余项国度声誉，带动5万多果农脱贫致富，户均增收1.2万元。
车间里的“百变天使”
在重庆汇达柠檬公司出产车间，一筐筐柠檬被倒进鲜果分选机，它们颠末浸泡、清洗、摄影、扫描等流程，再进进精湛加工环节。
“在这里，柠檬能酿成300多种产物。”公司副总司理徐小玲伸出三根手指说，柠檬颠末精湛加工，一点废渣都不会留下。
一颗柠檬到了出产线上，果肉制成柠檬饮料，果皮制成柠檬蜜茶，果皮还能提炼出柠檬精油，建造成洗面奶、面膜等日化用品，连苦涩的柠檬籽都能制成花果茶……
曾，潼南柠檬首要用于鲜销，但鲜果市场价钱波动年夜，价钱最低时一斤只能卖3角钱。柠檬精湛加工，既能有用规避鲜果市场风险，还能进步产物附加值。
2012年起，汇达柠檬等龙头企业投资扶植精湛加工出产线，与中科院、华南理工年夜学合作组建研发中间，打造柠檬加工财产链。
徐小玲算了一笔账：“柠檬鲜果一千克批发价约8元，颠末精湛加工，一千克柠檬的价值到达100多元，汇达柠檬的产值也从两年前的11亿元进步到25亿元。”
现在，柠檬精湛加工财产链仍在不竭延长。在潼南高新手艺园区，重庆檬泰生物科技有限公司新颖柠檬“干净化”深加工项目正在扶植中。
“项目估计将于来岁初正式投产，将实现附加值更高的柠檬果胶、柠檬烯等数十种产物的出产建造。”重庆檬泰生物科技有限公司总工程师王更生说。
走向世界年夜舞台
上个月，俄罗斯绿色星球有限公司发卖总监年夜卫·阿达米亚到潼南多个柠檬莳植基地考查。权衡着手中的柠檬，阿达米亚兴奋地说：“你们的柠檬质量很高，价钱也很公道，必定能在俄罗斯卖得很好。”
阿达米亚与汇达柠檬公司签下采购定单。不久后，新颖的柠檬搭乘中欧班列从重庆动身，8天后顺遂抵达莫斯科。
得益于“一带一路”倡议，潼南柠檬正从闭塞的深山走向世界。
“之前，潼南柠檬运到莫斯科最少要40多天，而柠檬保鲜期最多只有一个月。”阿达米亚直言，直到8年前有了直达欧洲的中欧班列，潼南柠檬才能呈现在俄罗斯人的餐桌上。
跟着“一带一路”的深切实行，潼南柠檬“走出往”的程序也不竭加速。
在不久前进行的潼南国际柠檬节上，印尼泓源达农副产物公司法人代表钟水兴订购了价值6亿元的柠檬鲜果。它们年夜部门将沿着两年前开通的陆海新通道，先经铁路运至广西北部湾，再经由过程海运抵达印尼。
“陆海新通道将重庆与印尼的物流时候缩短十余天，我们已与潼南区成立持久供货关系，等候实现合作双赢。”钟水兴说。
潼南区也顺势而为，出台200多项柠檬莳植尺度，确保柠檬合适出口要求，并与重庆外经贸团体联袂开辟海外市场。截至今朝，潼南柠檬已远销俄罗斯、哈萨克斯坦、印尼、新加坡等30多个国度和地域，出口量已占全区产量的50%以上。
“潼南柠檬产值已跨越32亿元，莳植、加工、营销、研发全财产链根基构成。”潼南区委书记曾精华说，将来力争实现柠檬莳植面积冲破50万亩，构成百亿级柠檬财产链。